Багаевская пекинская - по-корейски
Передовой опыт
На главной донской плантации - в Багаевском районе - немало тех, кто научился получать высокие урожаи овощных культур. Однако, фермер Евгений Пак выделяется даже на их фоне. Он много экспериментирует с семенами и технологиями, здесь проводятся мастер-классы. Опыт Евгения Леонидовича и его команды по выращиванию овощей в закрытом грунте и на открытых площадках оказывается востребованным не только в своем районе.Сейчас у Пака сезон его любимой осенней овощной культуры - пекинской капусты.
- Мы получаем два урожая этой культуры, - сообщил Евгений Леонидович "Нашему времени". - А вполне можем и четыре...
- Четыре урожая для Ростовской области? На грани фантастики...
- У нас технологии отработаны, есть скороспелые гибриды, хладостойкие. Просто нецелесообразно снимать больше двух урожаев. Спрос на такую культуру сезонный. Летом он традиционно не высокий - других овощей хватает. Между тем эта капуста очень полезна. Она не только украшает всевозможные блюда - салаты, закуски, супы, но и содержит целый букет витаминов, микроэлементов, клетчатки, повышает иммунитет и сопротивляемость организма к ряду заболеваний. Мы, выращивая эту культуру, проводим много опытов с семенами, приемами агротехники, интервалами между рассадой. Предпочтение в итоге отдаем сортам, имеющим высокую урожайность, скороспелость, хорошо хранящимся.
Пекинская капуста - не исключение. Опыты в хозяйстве Евгения Пака ставили и при выращивании лука, свеклы, моркови. Но больше всего в этом сезоне экспериментировали с томатными гибридами - проверили 130 таких гибридов "сеньора помидора".
- Мы проводим такую работу в содружестве с агрокомпанией "Атаман", - уточнил фермер. - Она - одна из немногих, которая реально помогает овощеводам по таким ключевым направлениям, как капельное орошение, поставки семенного материала, удобрений, средств защиты растений. Из 130 гибридов томатов, испытанных у нас, в "Атамане" отобрали 20. Лично я остановился на пяти гибридах. Почему ставку делаем на гибриды? В них - самое лучшее, что есть в сортах, синтез. Один сорт, допустим, хорошо переносит холода, другой - засуху...
В ближайшей перспективе Евгений Леонидович надеется увеличить плантационную площадь. Сомнений, что она будет использоваться эффективно, у нас, после знакомства с этим трендовым фермерским хозяйством, не осталось...
https://www.youtube.com/watch?v=_HaJdN5o7-8
Валерий Сипетин
Багаевский район Ростовской области
"Наше время"
Фото автора
Видео Владимира Апарина