Блюда в школьном меню в Испании ставят под угрозу здоровье детей

Шеф-повар Альберто Чикоте побывал в школьных столовых и изучил предлагаемое меню. Результаты оказались не утешительными.

Большинство родителей в Испании озабочены школьным питанием своих детей. Одна из матерей рассказала Альберто Чикоте о том, что она была вынуждена сократить свой рабочий день, чтобы ее сын не ел в школьной столовой.

Как выяснил шеф-повар, все дело в том, что обедают дети исключительно жирной и вредной пищей.Около 40% детей в Испании имеют проблемы с лишним весом или уже больны ожирением. Диетолог Камило Альварес считает, что причиной этому – нездоровое питание.

Эксперты активно выступают за сокращение жирных ингредиентов и уменьшение количества сахара, а также считают, что в школах не хватает сезонных овощей и фруктов хорошего качества.Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, детское ожирение является одной из самых серьезных проблем 21 века.

Так как большую часть времени дети проводят в учебных заведениях, важная задача школы сегодня – помочь учащимся осознать ценность правильного питания и привить здоровые привычки.На Канарских островах и в Мадриде уже начали вводить консультирование по налаживанию системы питания в школах, упор делается на выборе экологически чистых и качественных продуктов. 

Однако общая ситуация в стране остается по-прежнему неудовлетворительной. Шеф-повар Альберто Чикоте и диетолог Камило Альварес считают, что данная сфера сегодня крайне сильно нуждается в переменах, так как неправильное питание представляет серьезную угрозу здоровью детей. Такие нарушения могут стать причиной хронических заболеваний в будущем.