ENTRETIEN. Inflation alimentaire : "Il y aura des hausses, mais elles seront incomparables à 2022", assure Olivier Dauvers
Les tensions sur les prix de l’énergie et les demandes de renégociation des industriels relancent les inquiétudes autour du pouvoir d’achat des Français. Faut-il y voir les prémices d’une nouvelle hausse des prix alimentaires ? Olivier Dauvers, spécialiste du secteur, analyse la situation et ses enjeux. Après bientôt deux mois de guerre au Moyen-Orient, le sujet du pouvoir d’achat revient au cœur des préoccupations. Face à la hausse des coûts de l’énergie, plusieurs entreprises de l’agroalimentaire souhaitent rouvrir les négociations commerciales avec la grande distribution, pourtant conclues...