Мороженое, пончики и трдельники: Более 6 млн человек посещают фудкорты ВДНХ за год
Услугами общественного питания на Выставке пользуется свыше шести миллионов человек в год. Об этом в ходе пресс-тура Информационного Центра Правительства Москвы «Единое гастрономическое пространство ВДНХ» рассказал руководитель проектов отдела общественного питания Андрей Горшков.
«В летний сезон гостей готовы встретить более 180 объектов общественного питания, они могут принять около 10 тысяч посетителей единомоментно. Их услугами пользуется свыше шести миллионов человек в год, что сопоставимо с населением Санкт-Петербурга. Мы постоянно меняемся для стритхолдеров, арендаторов и гостей, следим за трендами и пытаемся внедрять новые концепции в оказание услуг и развитие общественного питания», — отметил эксперт.
Он добавил, что для удобства гостей внедрены сервисы онлайн-бронирования столов и банкетных площадок, разработан гастрономический путеводитель, чтобы москвичи не потерялись в многообразии объектов. Кроме того, на ВДНХ отдают дань традициям, которые были заложены создателями Выставки. На разных точках можно попробовать, в частности, блюда национальных кухонь.
«Мы стараемся привить вкус к развитию многонациональной традиции страны через фестивали, специальные предложения меню, совместные акции с городскими структурами. Также мы развиваем собственную линейку гастрономических продуктов: мороженое, лимонад, пончики, трдельники. Мы стараемся, чтобы каждый гость чувствовал себя нужным и ощущал нашу заботу о нем. Важно не просто предоставить услугу, но подарить эмоции, и мы активно над этим работаем. Нам хочется, чтобы гости возвращались к нам снова и снова», — подчеркнул Андрей Горшков.
@ООО"НИИСС"/ Юлия Захарова