Качество пищевой продукции в Украине будет подтверждаться новым стандартом

Крупнейшие представители розничной торговли предложили ввести с 2013 года обязательную сертификацию соответствия пищевой продукции международному стандарту ІFS, которую должны будут проходить все отечественные поставщики пищевых товаров. Данный стандарт, в отличие от других аналогичных документов, предъявляет более строгие требования к пищевой продукции. Бизнес-менеджер SGS Ukraine Алексей Каток поясняет, что данный документ предъявляет конкретные требования к инфраструктуре производства и к безопасности продукции. Такие требования называются КАО, их всего 10. За несоответствие этим требованиям, предприятие теряет баллы, в результате чего может лишиться сертификата. Стоит сказать, что сегодня сертификация IFS в Украине проводится на добровольных началах, поскольку не является обязательной. Таким образом, потребители вынуждены верить производителям и продавцам на слово. А в это время Всемирная организация здравоохранения озвучивает печальную статистику, что каждый год в мире в результате отравления некачественными продуктами гибнет свыше 2 млн людей.