Ленивые беляши — всего 30 минут, и сытный, мясной ужин уже у вас на столе

Беляши на «пять с плюсом»

Хрустящие и ароматные беляши… Нет, не в кавказском ресторане! И даже не в гостях у бабушки — у вас дома. Да-да, причем всего за 30 минут. Готовим? Готовим! Рецептом поделились в канале «Карамелька».

Яйца не нужны, дрожжи — тоже. Берем 500 мл кефира комнатной температуры, 2 столовые ложки кефира, а также соль/сахар/соду — всего по 1 чайной ложке. Перемешиваем все это, соду добавляем в конце. Кефир погасит ее сам.

Теперь вливаем 2 столовые ложки растительного масла и добавляем 500 гр просеянной муки. Но всыпаем ее постепенно и осторожно, помешивая. Сначала мешаем ложкой, потом руками. Тесто должно слегка липнуть, и вот тогда накрываем его полотенцем на 20 мин.

Тем временем приготовим начинку! Режем мелко-мелко 2 луковицы, смешиваем его с 500 гр фарша, а потом добавляем все свои любимые специи. Можно добавить воды или бульона — до 3 столовых ложек. Фарш вымешиваем и немного отбиваем, чтобы он стал нежнее.

Ну, а дальше просто формируем беляши! Когда они будут готовы, обжариваем на сковороде или в казане в разогретом заранее растительном масле — обычно хватает 8-10 минут на каждый беляш. После приготовления дайте им около 10 мин постоять, чтобы вкус стал ярче. А потом уже подавайте на стол!

Ранее мы рассказывали, как приготовить прекрасный пирог, который понравится абсолютно всем членам семьи.

Фото: Unsplash