Когда тыкву некуда девать: берите тыкву и готовьте салат с фетой — блюдо как в ресторане за 30 минут

Существует множество способов использования тыквы: её можно запечь, сделать крем-суп, добавить в каши и выпечку. Однако редакция «Едим Дома» предлагает вам попробовать более легкий и не менее аппетитный рецепт — теплый салат.

Ингредиенты 400 г тыквы,100 г сыра фета,1 ст. л. оливкового масла,25 г тыквенных семечек,1 красный лук,1 ч. л. тмина,соль по вкусу.

Для соуса 1,5 ч. л. меда,1,5 ч. л. дижонской горчицы,40 г майонеза (предпочтительно домашнего).

Приготовление

Нарежьте тыкву кубиками, а лук — кольцами. Поместите тыкву в форму для запекания, добавив тмин и семечки, посолите, поперчите и полейте маслом. Запекайте в духовке при 200 °C в течение 15–20 минут, периодически помешивая.

Соедините мед, горчицу и майонез для приготовления заправки.

Когда тыква станет готовой, начните собирать салат. Тыква, лук, сыр фета и ваша заправка создадут удивительное сочетание.