Швейцарские круассаны не всегда выпекаются в Швейцарии

С 1 февраля 2025 года в Швейцарии в отношении всех хлебобулочных изделий должна быть указана страна-производитель. Как эта норма реализуется на практике? Откуда родом круассан, которым жители Швейцарии наслаждаются за утренним кофе? Ответ на этот вопрос не всегда очевиден. Согласно данным Швейцарской ассоциации пекарей за последние 20 лет объем импорта хлебобулочных изделий в Конфедерацию вырос почти в три раза. В связи с этим с 1 февраля 2025 года каждая пекарня, магазин и ресторан, продающие такую продукцию, обязаны информировать покупателей о стране-производителе. После одногодичного переходного периода в Швейцарии начали действовать более строгие правила декларирования происхождения хлебобулочных изделий. Они обязательны для всех предприятий розничной торговли, включая рестораны и отели. Крупнейшие ритейлеры и дисконтные сети заявили, что уже полностью соблюдают новые требования регулятора. Чаще всего страна-производитель указывается на электронных ценниках на полках магазинов ...