Когда нет времени ждать: творожный кулич без дрожжей — готовится за 40 минут
Самый простой рецепт
Через десять дней наступит великий христианский праздник — Пасха. Традиционно принято на Пасху печь куличи и красить яйца. И если с последним проблем обычно не возникает, с куличами всё чуть сложнее. В большинстве рецептом требуют использование дрожжей, а многие хозяйки не умеют с ними работать, да и времени на их поднятие тратится прилично.
Поэтому кулинарный блогер Виктория поделилась рецептом творожного кулича без дрожжей — он готовится максимально просто и получается пышным и нежным. Ингредиенты такие: 250 гр. творога, 3 яйца, 160 гр. сахара, 100 гр. сливочного масла, 300-320 гр. муки, 10 гр. разрыхлителя, пакетик ванилина, 100 гр. изюма/цукатов, щепотка соли.
Берём большую миску и смешиваем в ней яйца и сахар. Добавляем творог, тщательно перемешиваем и вливаем масло (его надо заранее растопить). Солим, добавляем ванильный сахар и частями всыпаем муку с разрыхлителем. Перемешиваем и добавляем изюм.
Изюм надо предварительно залить кипятком на 10 минут и высушить. Вмешиваем его в тесто, разливаем всё по формам и выпекаем на 180 градусах 30-35 минут. Наслаждайтесь праздником и вкуснейшим куличом.
Ранее мы делились рецептом кулича в хлебопечке.
Катерина Смирнова
Фото: скрин YouTube