Почему в России подорожало мясо: Дело не только в шашлыках

Экономист связала рост цен на мясо в России с "сезоном шашлыков". Но дело не только в нём.

Высокий рост цен на мясо курицы в России этим летом был якобы связан с высоким спросом в "сезон шашлыков". Об этом РИАМО заявила экономист Мария Долгова.

По её словам, на себестоимость куриного мясо влияют яйца для выведения бройлеров, корма, ветеринарное оборудование. Всё это закупается по импорту. Также нужно держать в уме транспортные расходы и затраты на оборудование птицефабрик и его ремонт.

"Кроме этого, вспышки птичьего гриппа привели к сокращению поголовья на ряде птицефабрик", - пояснила эксперт.

Что касается роста цен на свинину, то речь идёт о глобальном факторе. Увеличение стоимости на зарубежных рынках приводит к повышению экспорта и сокращению поставок продукции на внутренний рынок России.

В итоге жители страны стали чаще выбирать куриное и свиное мясо, отказываясь от говядины и баранины.