Роскосмос раскрыл меню и режим питания на борту МКС

Космонавты получают по 3200 калорий в сутки на орбите МКС, по данным Роскосмоса.

На Международной космической станции питание космонавтов организовано строго по плану: четыре приема пищи в день, калорийность — 3200 ккал. Меню рассчитано заранее, на каждый из 16 дней цикла. Об этом сообщает Роскосмос.

Каждая полугодовая экспедиция на МКС делится на блоки по 16 суток. В течение этих периодов космонавты получают разнообразное питание — но исключительно по утвержденному рациону. Менять блюда местами или выбирать альтернативу не рекомендуется: нарушается баланс белков, жиров, углеводов и витаминов.

Рацион экипажа составлен с учетом всех норм нутриентов. В сутки предусмотрено четыре приема пищи. Все блюда и напитки входят в заранее собранные контейнеры, с которыми космонавты отправляются в полет.

Продукты делятся на два типа: базовый набор и дополнительный. Первый составляют из около 200 наименований. Это основа ежедневного меню, где доминируют сублимированные продукты. Такие блюда подвергаются специальной обработке: в них удаляют влагу при помощи вакуума, чтобы сохранить питательную ценность, вкус и аромат.

Дополнительные контейнеры формируют из еды, которую сами члены экипажа оценили на «отлично» во время дегустаций на Земле. У каждого космонавта — шесть таких блоков, куда включают любимые блюда. Однако даже в них нужно соблюдать норму калорий и баланс нутриентов.

Все продукты на орбите хранятся в вакуумных пакетах. Перед употреблением космонавты добавляют туда воду — горячую или холодную, в зависимости от инструкции. После этого пища готова к употреблению.

Свежие фрукты и овощи — редкость на МКС. Их доставляют отдельно, на грузовых кораблях. Обычно это лимоны, яблоки, апельсины, грейпфруты, а также репчатый лук. Чеснок тоже возможен, но только при условии согласия всего экипажа — из-за сильного запаха в замкнутом пространстве.

На космической станции режим питания — не просто распорядок, а часть общей системы поддержки здоровья. Поэтому даже если космонавт предпочел бы заменить рыбу на булочку, от такого шага лучше отказаться: может нарушиться тщательно рассчитанный баланс рациона.

«КИ» писали, Роскосмос показал космическую «рождественскую елку» — снимок туманности NGC 2264.