Десятки тысяч порций рыбного борща приготовили на фестивале в Румынии
На гастрономическом фестивале в румынском городе Журиловка, где проживают потомки русских старообрядцев липоване, подготовили 40 тысяч порций рыбного борща.
Как сообщают местные СМИ, организаторы праздника насчитали более 40 тысяч гостей, и всем желающим досталось по порции традиционного липованского блюда. На приготовление такого количества борща ушло пять тонн овощей и более десяти тонн рыбы, выловленной в местных водоемах.
Целью фестиваля было продвижение традиций сообществ дельты Дуная, сообщили в местной администрации. По официальным данным, в Румынии проживает 37 тысяч русских-липован.
Год назад на Кубани повар Владимир Землянов приготовил 1101 литр борща и попал в Книгу рекордов России. Для установления рекорда ему понадобилось 80 кг свеклы, лука и моркови, 100 кг мяса, 120 кг картофеля, 100 кг капусты, 25 кг помидоров, 50 кг томатной пасты, 20 кг перца и 5 кг зелени.