ВСЕ новости СЕГОДНЯ
RSS.+ — история VIP в новостях News24 с календарным архивом. Все самые быстрые 24/7 новости в ежеминутном тематическом обновлении Life24 — на русском, и не только + Today24, а также тексты с озвучкой — в авторском разделе #123ru.net
Ria.city

Ресторатор Кравченко открывает итальянский «Неаполь» на Федерации

Ульяновск онлайн
104
Ульяновский ресторатор Алексей Кравченко сообщил об открытии нового заведения Il Napoli. Того самого итальянского ресторана под кодовым названиемBottarga на Федерации, 3 буквально в пяти метрах от заведения Елены Ежовой Берлускони. Спустя год после первого анонса бизнесмен назвал день икс. Владелец ресторановHaruku, Miruku, Kinza, Osteria Marco, Печенеги и ряда других заведений Алексей Кравченко перед Новым годом запускает новый проект ресторанс неаполитанской пиццейIl Napoli. Почти все дегустации пройдены успешно, с 20 декабря планируем встречать первых гостей, написал он в социальных сетях. Итальянский опыт у Кравченко есть. И если ресторан Giacomo на Гончарова специализируется на римской пицце, то этот, как намекает название заведения, на неаполитанской(Il Napoliв переводе с итальянского Неаполь прим.ред.).По словам Кравченко, рецепт пиццы разрабатывался с итальянским бренд-шефом, ценовая политика доступная, а интерьер предполагается сдержанный, но с учетом современных тенденций: большая открытая кухня, бар с винами и авторскими коктейлями. Для неаполитанской пиццы тесто более толстое, пышное, влажное и эластичное. Для римской пиццы используется больше оливкового масла, поэтому тесто более жёсткое, хрустящее и тонкое.Неаполитанская пицца имеет круглую форму диаметром около 30 см. Диаметр римской пиццы больше, многие готовят блюдо на квадратных противнях и нарезают кусочки по такой же форме.Неаполитанская пицца выпекается в дровяной печи, что придаёт ей характерный обжаренный аромат. По римскому рецепту, блюдо готовится в стандартной духовке, что придаёт ему хрустящий и золотистый верх.В неаполитанском рецепте на тесто укладывается всего 3 ингредиента: помидоры, моцарелла (другие виды сыра не используются) и базилик. В римской пицце начинки разнообразнее: на тесто можно укладывать разные ингредиенты, в том числе буррата и прошутто.Чем отличается римская пицца от неаполитанской Согласно данным rusprofile.ru, Алексей Кравченко является учредителем четырёх компаний: ООО Ресторбизнес (выручка в 2023 году 171 млн руб.), ООО Кравченко Групп Ресторанс (выручка в 2023 128 млн руб.), ООО Кравченко Групп Деливери (выручка в 2023 88 млн руб.), ООО Инсайд Сервис (выручка в 2023 77 млн руб.). В первых трёх компаниях является директором. Указана общая прибыль по ним 64 млн руб. в 2023 году, снижение на 30 %. Генеральный директор ресторанного холдинга Matrёshki Group Сергей Новиков отметил, что открывать новое заведение перед новогодними праздниками хорошая идея, горожане и гости Ульяновска захотят попробовать что-то новое: В общероссийском тренде первое место по концепциям делили итальянская и грузинская кухни. Одно время Ульяновск стал столицей грузинской кухни, но сейчас итальянская начинает по популярности догонять. Новиков, владеющий итальянским рестораномAfter, отмечает, что с доставкой продуктов особых проблем нет, но всё дорожает: Цены на продукты растут, можно сказать, каждую неделю. Но если говорить про морепродукты, то их объём незначительный, поэтому подорожание не так сильно сказывается на бюджете. У поставщиков ритм по доставке сохраняется пунктуальный. Обсудить новость можно в нашем телеграм-канале 73online Фото на главной: соцсети Kravchenko Group и Алексея Кравченко


Все новости по теме на сегодня

Ресторатор в новостях



Музыкальные новости
Большой театр

Олимпийская чемпионка Щербакова посетила Большой театр



Все новости 24/7

Game News

Meta wants AI characters to fill up Facebook and Instagram 'kind of in the same way accounts do,' but also had to delete a humiliating first run of its official bots


Общество

Все общество

Бизнес

Культура

Спорт

Политика

Авторы

Новости тенниса

ATP

Рублёв выпадет из топ-8 после поражения на турнире ATP в Гонконге



Rss.Plus — реально независимые новости по темам (энциклопедический систематизированный навигатор "Википедия новостей 24/7" c ежеминутным тематическим мониторингом интернет-пространства) в форме аполитичного просветительского интернет-журнала на русском языке, без цензуры, на многоязычной международной веб-платформе 103news.com в содружестве с более чем 20 000 источников информации во всём мире, сайтом News-Life.pro, глобальными гео-проектами Ria.City и Moscow.Media под патронажем Russia24.pro с уникальным персонифицированным новостным разделом "Региональная власть РФ" без купюр и модерации, а также "VIP-скандалы" в двух цветовых вариантах "День - Ночь" (кнопка справа вверху). Эти новости увидят Ваши внуки (наша система обеспечивает вечное хранение опубликованной информации 24/7). Будьте честными сегодня, чтобы было не стыдно завтра.

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь


Ria.city

Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как избавиться от отеков после новогодних праздников

Рождественское Богослужение в Храме Христа Спасителя — прямая трансляция

"ИИСУС ИЗ УСБ": "Z" И "АЗ" В НЛП СВО. ДОКЛАД: МОЖНО ОТРАЗИТЬ УГРОЗУ НАРКOТИКОВ ИЗ КОСМОСА. Новости! Россия, США, Европа могут улучшить отношения и здоровье общества?!

Рождественское богослужение в храме Христа Спасителя. Трансляция

Новости России

В новогодних экскурсиях по Майкопу приняли участие более 100 человек

Теперь точно всё. Трамп победил на выборах только сейчас

Непомнящий: «Я не думаю, что у Головина не складывается карьера»

Воробьев поздравил православных с наступающим Рождеством Христовым

Экология в России и мире

Пользователи Сети заподозрили Зепюр Брутян в беременности: видео

Что такое чак-чак и как приготовить его в домашних условиях

Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как избавиться от отеков после новогодних праздников

Что такое сепсис, как его диагностируют и лечат

Спорт в России и мире

Казанская теннисистка Полина Кудерметова уступила Арине Соболенко в финале WTA в Брисбене

Красноярская теннисистка Мирра Андреева выиграла турнир WTA в парном разряде

Зарина Дияс поднялась в мировом рейтинге

Российские теннисистки в парной категории выиграли турнир WTA-500 в Австралии

Moscow.media

Врач дерматолог-косметолог Мадина Байрамукова: как избавиться от отеков после новогодних праздников

У экс-главы департамента Минэкономики Храновского изъяли имущество на ₽500 млн

Щелчок "по носу" Пашиняна? После скандала с Лукашенко провести задержание не удалось

Продажа песен. Песни на продажу. Продажа текстов песен.

Новости Крыма на Sevpoisk.ru

Музыкант Scorpions и Motorhead Микки Ди пережил сепсис

Разместить свои Стихи на Радио ПОЭТ!

Похожи, будто близнецы: Брат Сергея Лазарева 4 года сидел в тюрьме и умер в 37 лет

«Не утихает»: Киркоров откровенно рассказал о терзающей его долгие годы боли

Губернаторы России

Пять дней среди диких львов провёл мальчик из Зимбабве

Онколог Минздрава предупредил о наживающихся на испытаниях онковакцины мошенниках

Путин посетил рождественскую службу в храме на Поклонной горе в Москве

Теперь точно всё. Трамп победил на выборах только сейчас


Все города России от А до Я

Персональные новости
Владимир Путин

Власти ФРГ хотят подать в суд на депутата, заявившего о встрече Шольца с Путиным


BigPot.News — быстрые и самые свежие тематические новости об известных личностях в России, в Украине, в Беларусии, в Казахстане и за их пределами в календарном формате 24/7 на основе авторской технологичной информационно-поисковой системы Smi24.net с элементами искусственного интеллекта, гео-отбора и возможностью мгновенной публикации авторского контента в категориях News и Life в режиме Free Public



Больше новостей СЕГОДНЯ


RSS.plus — СРОЧНЫЕ новости. Неоспоримое преимущество RSS.plus — максимальная скорость публикаций 24/7. Быстрее нас, СЕЙЧАС, лишь только — ВЕТЕР Сайт создан под патронажем Россия24.pro — непрерывные новости из регионов 24/7 на русском + новости Москвы от Moscow.Media и мировые новости от Smi24.net и партнёров в календарном формате (вчера, сегодня и сейчас) совместно с 123ru.net и платформой СМИ24.net по технологии 103 NEWS

Опубликовать свою новость в любом городе и регионе, а также на любом языке мира можно мгновенно — здесь







Rss.plus