Посетителям бизнес-салонов Пулково предложит 93 блюда
Пулково — международный аэропорт, который предлагает высокий уровень комфорта даже для самых требовательных путешественников. Здесь есть бизнес-салоны, доступные для пассажиров с приоритетными билетами, участников программ лояльности и тех, кто заплатил за вход. В бизнес-салонах можно расслабиться вдали от суеты терминала, освежиться в душе и перекусить. Пулково предлагает разнообразие заранее приготовленных блюд, стоимостью в 500 млн рублей.
На сайте ЕИС Закупки ООО «Воздушные Ворота Северной Столицы», которым руководит Леонид Сергеев, разместило конкурс на поставку питания для пассажиров в бизнес-салонах. Начальная стоимость контракта — 500 млн рублей, итоги конкурса подведут 6 февраля.
Согласно документации, потенциальные подрядчики должны представить аэропорту образцы своих блюд на дегустацию. Комиссия по закупке оценит продукцию в Бизнес центре Пулково: Пулковское шоссе, дом №41, литера А. Подрядчики должны предложить не менее одного образца блюд по каждой позиции, распечатанное меню с фотографиями.
Что же будет в меню у посетителей бизнес-салонов в Пулково? На завтрак — оладьи, манник, омлет, сырники, каши, блины, сосиски. Далее следует горячее — куриная грудка жульен; курица по-грузински с молотыми орехами; курица чкмерули в пряных травах; сендвичи; птитим в сырно-сливочном соусе; и другие блюда. Также в меню есть разнообразные супы, салаты, выпечка, десерты, всего — 93 позиции.
На каждое блюдо есть свой срок годности, условия хранения, некоторые приготавливаются по технологии су-вид. Она подразумевает пастеризацию (длительное приготовление при низких температурах, сохранение вкуса и аромата), приготовление блюд в специальных вакуумных пакетах, быстрое охлаждение при температуре не выше 4 °C для обеспечения эффекта консервации. Срок хранения таких блюд увеличивается до 25 суток.
Поставщик будет привозить блюда в Пулково, в Централизованный пассажирский терминал аэропорта: Пулковское шоссе, дом №41, литера А. Срок действия договора — с 1 марта 2026 года по 31 декабря 2028 года.
Ранее Neva.Today сообщала, что Пулково угостит посетителей бизнес-салонов на 1,4 млрд рублей.