Ирина Козий сообщила о цене арктической малины в Подмосковье

Арктическая малина, известная как княженика, внесена в Красную книгу Московской области. Ее стоимость составляет от нескольких тысяч рублей за килограмм из-за редкости и сложности сбора. Ирина Козий объяснила причины высокой цены и трудности выращивания этой ягоды.

Арктическая малина, также известная как княженика, включена в Красную книгу Московской области, что делает её стоимость довольно высокой — от нескольких тысяч рублей за килограмм. Как рассказал информационному агентству "Вести" генеральный директор агентства Fruitnews и руководитель проекта "Ягодная академия" Ирина Козий, эта ягода напоминает по виду маленькую малину, однако отличается более сладким вкусом с ананасными, винными и лесными нотками.

Ирина Козий отметила: "Это именно арктическая малина. Растет она преимущественно в северных регионах, хотя и встречается даже в Московской области, но здесь она занесена в Красную книгу. И, соответственно, собирать ее в Подмосковье нельзя. Ягода редкая, ее сложно собирать ... У нее крайне короткий срок хранения, и, соответственно, поэтому она получается очень дорогой. Цена, как правило, начинается от нескольких тысяч рублей за килограмм. Ну, а дальше - нет предела совершенства".

Кроме того, она добавила, что сезон, когда можно попробовать эту ягоду в свежем виде, предельно короткий. Ирина Козий пояснила: "Как правило, это одна-две недели в августе месяце. Ну, а дальше княженику можно употреблять в замороженном виде, в виде варенья. Сейчас ряд фермерских хозяйственных начинают выращивать княженику именно культурным способом. Тогда удается немножко поднять урожайность и, соответственно, сделать ее получение немножко более эффективным. Но тем не менее, все равно ягода очень сложная в выращивании".

Ранее подчеркивалось, что, несмотря на широкое распространение малины в частных садах русских, цены на эту ягоду в магазинах остаются весьма высокими.

Ранее мы писали о том, что объём поставок какао из Бразилии остаётся незначительным и не может удовлетворить потребности рынка. В статье было отмечено, что даже недавние поставки Бразилии, несмотря на их важность, всё ещё рассматриваются как политический жест, а не как значительный экономический шаг.