Ингредиенты

Пицца:

  • 2 ломтика заквасочного хлеба
  • 100 г творога
  • 100 г томатного пюре, измельчённого с чесноком, красным луком и базиликом
  • 3 ломтика копчёного бекона, жареного и нарезанного
  • 1 ст. л. кедровых орехов
  • Свежие листья базилика
  • Небольшая капля мёда
  • Морская соль

Яйца пашот:

  • 4 яйца
  • Вода
  • Морская соль
  • Уксус

Маринованные огурцы:

  • огурец, очень тонко нарезанный
  • красный лук, очень тонко нарезанный
  • Уксус
  • Соевый соус
  • Масло кунжута
  • Морская соль
  • Чёрный перец

Способ приготовления

Приготовление маринованных огурцов:

  1. Поместите огурец и красный лук в миску. Залейте уксус, соевый соус и небольшую струйку масла кунжута.
  2. Посолите морской солью и добавьте чёрный перец, хорошо перемешайте, накройте и оставьте на 2–4 часа.

Приготовление пицц:

  1. Установите аэрогриль на 180°C.
  2. На доске равномерно распределите по ломтикам заквасочного хлеба пассату. Разложите творог, добавьте бекон и кедровые орехи, посолите, слегка полейте мёдом и посыпьте хлопьями чили.
  3. Слегка обжарьте в аэрогриле 8–10 минут до золотистого цвета и пузырьков (время зависит от размера хлеба).

Яйца пашот:

  1. Доведите до кипения кастрюлю воды. Добавьте морскую соль и немного уксуса. Создайте вихрь.
  2. Разбейте каждое яйцо в маленькую чашку и осторожно опустите в воду.
  3. Готовьте 5–7 минут, в зависимости от предпочтения.

Подача:

  1. Украсьте пиццы яйцами пашот и свежим базиликом. Подавайте вместе с маринованными огурцами