Хотите необычный рецепт, который всех удивит? Тогда приготовьте “Пиццу” с основой из макарон

Я огромная поклонница итальянской кухни. Несколько раз у меня была возможность посетить Италию и каждый раз я в восторге от этой страны. Конечно, не сразу, но я постоянно туда возвращаюсь. Я люблю пиццу и спагетти, а это блюдо является прекрасным сочетанием этих блюд.

Стимулом к готовке этой “пиццы” были спагетти, которые я готовила в избытке. Блюдо готовится быстро (не надо ждать как в традиционной пицце выросшего теста) и очень сытное.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 150 г макарон (я брала спагетти)100 г моцареллы2 маленьких гриба1/3 небольшого перца4 небольших ломтика колбасы1/2 репчатого лука2 чайные ложки сушеного орегано2 столовые ложки тертого пармезана ТОМАТНЫЙ СОУС: 300 г небольших консервированных помидоров1/2 чайной ложки соли1/2 чайной ложки сахарачайная ложка сушеного орегано1 зубчик чеснока СОУС БЕШАМЕЛЬ: 50 г сливочного масла2 столовые ложки пшеничной муки300 мл молокащепотка солищепотка перца Дополнительно: кусочек сливочного масла для смазывания формы, соль Макароны отварить в подсоленной воде на 2 минуты меньше, чем указано на упаковке. Процедить.

Соус бешамель: сливочное масло растопить на сковороде. Уменьшить огонь и добавить муку. Тщательно перемешать и добавить молоко, соль и перец. Готовить, периодически помешивая, пока соус не загустеет.

Соус смешать с пастой и орегано.

Томатный соус: Помидоры, выдавленный чеснок, соль, орегано и сахар смешать в небольшой кастрюле и варить, периодически помешивая, до тех пор, пока вода не испарится, а соус не загустеет.

Готовые макароны выложить в смазанную маслом форму. Макароны полить соусом. Соус тщательно распределить ложкой. Сверху выложить нарезанный ломтиками сыр и мелко нарезанные ингредиенты (консервированные помидоры, лук, болгарский перец, шампиньоны). Все посыпать пармезаном.

Выпекать в духовке при температуре 200°C 15 минут. Нарезать спустя несколько минут после извлечения из духовки. Приятного аппетита!