«Пятерочка» стала лидером среди ритейлеров на рынке горячего кофе

Торговая сеть «Пятерочка» подтвердила статус лидера на рынке горячего кофе среди ритейлеров. Согласно данным исследования РОМИР, 76% покупателей кофе в продуктовых магазинах отдают предпочтение напиткам собственного бренда сети «Пятерочка Кафе», что является самым широким охватом покупателей кофе навынос среди розничных игроков.

Если в 2023 году основным местом покупки готового кофе оставались традиционные кофейни и кафе, то к 2026 году доля россиян, покупающих кофе в продуктовых сетях и магазинах у дома, выросла более чем в 2 раза – с 17 до 35%.

В этих условиях «Пятёрочка Кафе» укрепляет позиции как лидер сегмента. На её долю приходится 6,2% всего рынка горячих напитков (включая HoReCa), что является максимальным показателем среди розничных сетей. В сегменте ритейла торговая сеть лидирует сразу по нескольким направлениям: горячий кофе попадает в каждый третий чек (максимальный показатель проникновения), а стоимость напитков остаётся самой выгодной в сравнении с ценами других игроков на рынке.

Согласно анализу потребительского поведения, при выборе места покупки ключевыми факторами становятся удобство расположения, позволяющее взять напиток по пути на работу или вместе с основной покупкой, а также вкусовые характеристики — натуральность и правильная крепость. Главную роль играет и скорость обслуживания: современный ритм жизни не позволяет ждать кофе более 2–3 минут. Цена как фактор выбора отошла на четвертый план. За последние три года её значимость как барьера для покупки значительно снизилась: покупатели стали больше ценить качество и удобство.

Самыми популярными напитками у россиян остаются капучино (64%) и латте (54%). При этом большинство покупателей предпочитают добавки, такие как корица или карамельный сироп. Для любителей кофе из «Пятерочки Кафе» характерна комплексная модель покупки: 85% опрошенных к напитку приобретают выпечку. Этот показатель заметно превышает среднее значение по другим продуктовым сетям (58%), что указывает на высокую лояльность покупателей к свежей выпечке из «Пятерочки».