Не только скидки: как «Пятерочка» меняет ассортимент для тех, кто читает состав
Заметили, как поход в обычный магазин у дома стал напоминать небольшую экспедицию? Полки обновляются так часто, что можно легко пропустить что-то стоящее. Особенно ощутимо в регионах, куда новинки традиционно приходят с опозданием. Живя на Крайнем Севере, привыкаешь к запаздыванию. Однако в последнее время в той же «Пятерочке» стали появляться продукты, которые заставляют остановиться и изучить этикетку. Речь не о громких акциях, а о сдвиге в ассортименте в сторону более понятных составов. Да, подобный выбор почти всегда отражается на цене, но теперь он есть. Можно купить стандартный продукт или чуть дороже, но более качественный.
Взгляните на молочную полку. Здесь появились молочные коктейли «Топ» из Беларуси, продукт с устойчивой репутацией, о котором раньше многие только слышали. Цена в 89 рублей делает его доступной альтернативой. Рядом питьевой йогурт от «Таличи», который наконец добрался до северных магазинов. Вкус груши и яблока банальный, но сам йогурт плотный, без лишней водянистости.
Отдельная история готовые блюда. Их ассортимент растет, но спрос, судя по срокам годности, не всегда поспевает. Тем интереснее найти среди них томленые варианты от «Холодушки»: перловка с говядиной или курица с картошкой, которые готовятся несколько часов. Для буднего вечера подобное решение сложно повторить дома без постоянного контроля у плиты.
Настоящим открытием для многих стал приход бренда «Вкус&Польза». Его появление маркер изменения запросов покупателей. На полках теперь можно найти сублимированную клубнику, пастилу в удобных упаковках, сливовую смокву. Все продукты для осознанного перекуса. Там же линейка масел. Нерафинированное тыквенное за 659 рублей явно для ценителей, а кунжутное предлагает честную цену за свой формат. От данного бренда сыры вроде рикотты по 119 рублей, которая ничем не уступает более раскрученным аналогам.
Даже в сегменте сыров и кофе заметна эволюция. Рядом с привычной, но подорожавшей «Natura» появляются новые сыры в похожей эко-упаковке, позиционирующие себя как натуральные. Кофе «Bushido» давно заслужил доверие, и его наличие в магазине шаговой доступности серьезный плюс. Ассортимент капсул также расширяется, причем цены порой сопоставимы с крупными онлайн-площадками.
Конечно, существуют и диссонансы. Свежая клубника в феврале за тысячу рублей за килограмм, выглядевшая не лучшим образом, пример того, как погоня за широтой ассортимента может давать сбой.
Источник: O-milla на Севере