PCRM: около 50% американцев не знают об опасности переработанного мяса

**Половина американцев не знает, что колбаса вызывает рак: опрос раскрыл тревожную статистику

Почти половина взрослых в США не подозревают, что переработанное мясо повышает риск колоректального рака. Об этом сообщает Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM). При этом, когда участникам опроса объяснили опасность, две трети поддержали идею предупреждающих надписей на упаковке.

Терапевт Джозеф Баррокас отмечает, что колоректальный рак стал одной из ведущих причин смерти от онкологии у людей младше 50 лет. Но только каждый третий респондент получал информацию о влиянии питания на болезнь от врача.

Между тем растительная диета снижает риск рака кишечника на 22%, а высокое потребление клетчатки — на 72% (риск полипов, предшественников опухоли). Каждые дополнительные 10 граммов клетчатки в день уменьшают риск примерно на 10%. Достаточно добавить в рацион ягоды, бобовые или семена.

Врачи призывают активнее говорить с пациентами о питании, а не только о скрининге.

Ранее специалист по питанию Ольга Панова рассказала о том, как перекусы влияют на развитие диабета. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.

Сообщение PCRM: около 50% американцев не знают об опасности переработанного мяса появились сначала на Общественная служба новостей.