Postre por 5.000 euros y comida y bebida por cerca de 17.000 euros: el coste desglosado de las cenas de la OTAN

Desde iluminar el interior del edificio del Palacio de Santa Cruz por 18.136 euros a contratar por 5.082 euros la elaboración del postre para una de las cenas de la cumbre de la OTAN. El Ministerio de Asuntos Exteriores detalla a Newtral.es el coste que tuvo el evento internacional celebrado en Madrid los días 28, 29 y 30 de junio de este año.En total, durante la cumbre de la OTAN se celebraron cinco cenas oficiales, en las cual es participaron distintos representantes a diferentes niveles y su coste total fue de 53.396 euros.

En la tarde del 28 de junio, el Palacio Real acogió la cena organizada por los reyes a la que asistieron los delegados de la Alianza y sus acompañantes. Dicha cena tuvo un coste total de 23.969 euros y se desglosa de la siguiente forma: 
La cena del personal de servicio tuvo un coste de 2.310 euros y la empresa adjudicataria fue Mediterránea de Catering, una firma que este año fue rescatada por el Estado con una ayuda de 28 millones de euros.

La cena del personal de acompañamiento de las delegaciones de Jefes de Estado y de Gobierno de la OTAN costó 6.435 euros y la adjudicación fue para Mi difusión Cátering. Por último, la cena de las delegaciones de Jefes de Estado y de Gobierno tuvo un coste de 15.224 y fue adjudicada a Gran Círculo de Madrid.

Doce aperitivos, primero, segundo y postre por 15.224 euros

Este último menú de 15.224 euros ofrecido en el Palacio Real fue diseñado por el chef Paco Roncero. El cóctel estuvo compuesto por doce aperitivos: aceituna esférica, brioche de atún rojo a la mostaza antigua, ceviche de corvina con leche de tigre, air bag de picaña, bogavante con sopa de aceite y pomelo rosa, tortilla de camarón, sardina marinada con salsa romescu, taco de ternera glaseada, gilda de salmón ahumado, croqueta de gamba al ajillo, kikos con guacamole, buñuelo de bacalao y gazpacho al aceite de albahaca, según RTVE.

El plato principal se sirvió una merluza con salsa menier, tapioca y huevas de trucha, mientras que para el postre Roncero preparó espuma de coco con granizado de menta y fruta de la pasión. Todo ello regado con vino blanco, tinto y cava.

En la mañana del 29 se llevó a cabo un desayuno ofrecido por la Reina a los acompañantes de los titulares de las delegaciones de Jefes de Estado y de Gobierno, que costó 2.389 euros y se adjudicaron a la empresa pública Paradores de Turismo de España.

Exteriores gastó 18 mil euros en iluminar el interior del Palacio de Santa Cruz

Al día siguiente, en el Museo del Prado se llevó a cabo una cena de trabajo euroatlántica en el claustro del museo en la que participaron los delegados de los países aliados, los de los países de la UE que no están en la OTAN y los líderes europeos para abordar la relación entre ambos organismos en materia de seguridad. Paralelamente a esta cena, los ministros de Defensa y Exteriores se reunieron en otra cena de trabajo en el Palacio de Santa Cruz, sede del Ministerio de Asuntos Exteriores. 

En la documentación facilitada por Exteriores no se desglosa el coste de ambas cenas de la OTAN, solo se hace referencia a cinco gastos relacionados con la cena. El de mayor cuantía es un contrato de 18.136 euros con el que Exteriores iluminó el interior del Palacio de Santa Cruz contratando a la empresa Sincronismo Events.

En cuanto a la cena, para los servicios de camareros y menaje se contrató por 17.569 euros a Medems Catering (una cocina que colabora con la ONG del chef José Andrés, World Central Kitchen).

Las bebidas y la restauración corrieron a cargo de la empresa Guerrero Restauración por 16.964 euros, compañía que pertenece al chef Diego Guerrero, Los servicios de restauración costaron 6.776 euros y se adjudicaron al Grupo restaurante Qüenco, que pertenece a la cocinera Pepa Muñoz, que está al frente de la delegación en España de la ONG del chef José Andrés. Por último, el postre tuvo un coste de 5.082 euros, que se adjudicaron a la empresas Chefteje, que pertenece al chef, Carles Tejedor.

Aunque el chef José Andrés fue el encargado de dirigir la cena en el museo del Prado, ninguna de sus empresas aparece en la documentación entregada por Exteriores a este medio.

Regalos institucionales por 27 mil euros

Tras la velada, se les entregó a los invitados unas monedas de Goya que costaron 26.015 euros y a las primeras damas y primeros caballeros se les dio un juego de vidrio de la Real Fábrica de Cristales de La Granja que costó en total 1.064 euros.

A parte de los gastos relacionados con las cenas, Exteriores también contrató a la empresa Estudio Creativo Colors por 14.982 euros para que suministraran un pack de bienvenida para delegados, prensa y otros asistentes a la reunión preparatoria de la cumbre. También contrataron a la empresa Esteban Rivas por 4.276 euros para el transporte de los enlaces y representantes de las delegaciones con motivo de la actuación preparatoria de la celebración de la Cumbre OTAN.