Праздничная смена на местные деликатесы в среду — Last Minute Türkiye News
Женщины собрались в Самсуне и приготовили местный деликатес «Чаршамба кивратси», чтобы съесть его во время праздника Рамадан. Çarşamba kıvratması был зарегистрирован в качестве продукта с географическим указанием Турецким ведомством по патентам и товарным знакам в 2021 году по инициативе Торгово-промышленной палаты «Чаршамба». Чаршамба кывратмасы, который готовят в уникальной форме с добавлением местного фундука, грецких орехов и сахара в тесто, замешанное с йогуртом, маслом, водой, яйцами, пищевой содой и пшеничной мукой, привлекает внимание в особых случаях.
Чаршамба кывратмасы также готовят женщины региона совместно и употребляют во время ифтара и праздников.
В районе Чинарлык Ялы женщины готовили чаршамба кывратму, которую предпочитают во время праздника Рамадан.
Некоторые женщины, собравшиеся в доме, замешивали тесто, некоторые раскатывали тесто филло, а третьи формовали из него тесто. Зюлейха Илери, одна из тех, кто готовит кивратму для своих гостей перед праздником, рассказала корреспонденту АА, что каждый праздник 3-4 женщины собираются вместе, чтобы подготовиться к празднику, и сказала: «Этот традиционный вкус продолжает занимать свое место на праздничных столах. как культурное наследие Чаршамбы». сказал.
The post Праздничная смена на местные деликатесы в среду — Last Minute Türkiye News appeared first on Омутнинские Вести.