Доктор Мясников призвал россиян не мыть мясо

Мыть мясо перед приготовлением — плохая идея, заявили в унисон врач Александр Мясников и шеф-повар Глеб Астафьев в программе "О самом главном" на канале "Россия 1" на платформе "Смотрим".Шеф-повар Глеб Астафьев считает, что эффекта от мытья мяса не будет: зачем мыть, если потом жарить на высокой температуре, а готовка на 200-250°C гарантированно уничтожит любые микроорганизмы.При мытье мяса только бактерии по всей кухне разлетаются, добавил Астафьев.Мясников полностью с ним согласился, посоветовав не заморачиваться с мытьём.А ещё Астафьев сказал, что если мясо нужно мыть, то это явно некачественный продукт и лучше его вообще не есть, а выкинуть.Ранее эксперт Роскачества назвала места на кухне, где обитает больше всего опасных микроорганизмов и патогенов.Разделочные доски, в том числе и для мяса, вошли в топ после губок и тряпок по выживаемости сальмонеллы, кишечной палочки и листерии.С полным списком предметов по опасности можно ознакомиться в публикации здесь.