Утро с пользой. Правила идеального завтрака Лео Бокерии и доктора Мясникова
Польза завтрака в последнее время обсуждается довольно часто. И врачи нередко рассказывают на своем опыте, каким должен быть идеальный первый прием пищи
Завтрак доктора Мясникова
В своем Telegram-канале доктор Александр Мясников рассказал об особенностях утреннего питания. Так, например, он отметил, что питание должно строиться с учетом своих биоритмов. «Только тогда, когда пища будет попадать в наш организм в соответствии с колебаниями нашей гормональной системы, наш микробиом будет воспринимать пищу правильно, и она нам пойдёт на пользу», — пояснил медик.
Он отметил, что самой главной едой в течение дня является завтрак. «В медицине хорошо известен факт, что толстые люди — это те, кто не завтракает. Именно завтрак запускает работу нашего желудочно-кишечного тракта, согласно циркадным ритмам (естественные суточные биологические колебания организма)», — подчеркнул доктор.
По его мнению, завтракать надо обязательно в одно и то же время. Это позволит работать нормально не только пищеварительной системе, но и гормональной. Желудок, получая еду, ловит и дополнительный сигнал, что пора окончательно проснуться и начинать работу. Если этот сигнал поступает вместе с колебаниями циркадных ритмов, колебаниями гормонов, нейроактиваторов, пептидов, процесс пищеварения становится максимально естественным.
Что касается ужина, врач не советует терпеть голод, но важно и не переедать. Ужин должен быть легким и не поздним. Например, хороши творог, овощной салат, фрукты, делился примером своего рациона медик.
«Моя мама всегда говорила: «нет вредных продуктов и нет полезных продуктов. Есть вредный образ питания и есть полезный образ питания», — отметил врач. Он также посоветовал исключить из рациона в большом количестве гамбургеры, пельмени, колбасы, хлеб, иначе даже полезные брокколи и спирулина не помогут. «Если вы питаетесь правильно: фрукты, овощи, птица, рыба, бобовые — вы свободно можете себе позволить и макароны с сыром, и пельмени, и даже пирожные. Главный постулат моей мамы: по чуть-чуть можно всё», — порекомендовал Мясников.
Завтрак академика Бокерии
Своим мнением на тему идеального завтрака делится и известный кардиохирург Лео Бокерия. По его мнению, роль завтрака заметно переоценена. Он ранее отмечал, что если накидывать с утра в свой организм, который еще не успел проснуться, большое количество тяжелой пищи, то ничем хорошим это не кончится. Пищеварение будет идти тяжело, так как тело и мозг еще не проснулись, и человеку захочется поспать.
Лео Антонович подчеркивает, что питание должно быть максимально простым и регулярным. Его рационом, как отмечает сам врач, занимается его супруга — врач-терапевт Ольга Александровна.
Врачи заявляют, что самой полезной является самая простая пища. И с утра они выбирают самодельный творог — питательный и полезный. Кроме того, в рационе известного кардиохирурга и его супруги присутствуют гречка, нежирное мясо и минимум специй.
Так какой вариант полезнее?
Рекомендации известных экспертов не во всем совпадают. Что выбрать нам? Учитывая, что оба знаменитых доктора продолжают сохранять высокую активность, полезны обе рекомендации. Но какой из них придерживаться, каждый может решить сам, учитывая свои предпочтения. Наверное, это во многом зависит от наших индивидуальных циркадных ритмов.
При подготовке материала использованы следующие источники: