Взяла в "Магните" пачку бюджетных пельменей по акции: удался ли ужин и что смутило кроме низкой цены
Готовить изыски времени нет, а голод не тётка. Отправилась в "Магнит" у дома за полуфабрикатами. На этот раз выбор пал на недорогие со сливочным маслом» .Честно говоря, раньше я их не пробовала, хотя знаю, что они продаются давно.
Побудила к покупке акция «1 1». Две пачки обошлись по 110,80 рублей за штуку. Более чем выгодно.
Упаковка и обещания производителя
Упаковка нарядная, добротная. На лицевой стороне — красивое фото эталонного пельменя золотистого цвета (в реальности, конечно, не такого).
Ещё там написано: «Сочная начинка с говядиной и свининой» и «С натуральными ингредиентами». Предлог «с» смущает — из чего же начинка в основе? Оказалось, что не только из говядины и свинины.
Состав, который всё объяснил
Тут самое интересное. Помимо говядины и свинины, в составе есть мясо цыплят-бройлеров механической обвалки. Лично у меня этот вид обработки ассоциируется с возможным присутствием в фарше перемолотых костей, кожи, сухожилий. В кастрюле всё, конечно, проварится, в желудке переварится, но осадочек остаётся.
На обратной стороне упаковки также указаны рекомендации по приготовлению, условия хранения, юридический адрес производителя, номер смены, штрих-код и уверения в безопасности по системе ХАССП и ГОСТ. Информации много, шрифт мелкий, но читабельный.
Как варила и что получилось
Замороженные пельмени выглядели приятно: небольшие (около 3 см в диаметре), ровные, гладкие, без ледяной корки и трещин.
Варила почти по инструкции производителя: вскипятила 1,5 л воды, добавила соль и немного подсолнечного масла (чтобы не слипались и блестели). Опустила пельмени, убавила огонь. На пачке советовали варить 5 минут после закипания на слабом огне. Но через 5 минут пельмень оказался слишком «аль денте», пришлось доваривать ещё 2 минуты. Плюс добавила лавровый лист и перец горошком . Без них бульон был бы пресным.
Готовая горка потянула на две порции. Ела со сметаной, сыром и зеленью не посыпала. Бюджетный вариант должен оставаться бюджетным.
Недостатки, которые отбили аппетит
Из всей пачки у меня разлепились по шву 4 пельменя, ещё у 3 был небольшой «клювик». Итого 7 пельменей оказались без бульона внутри. Не фонтан.
На вид в разрезе — вполне прилично: тесто не толстое, шарик из фарша пропорциональный, упругий.
Вкус, прямо скажу, посредственный. Тесто мягкое, не разваривается в кашу. Но начинка ощущается разнородной, как будто собрали всё подряд, а в итоге непонятно что. Есть производители, у которых подобные пельмени получаются куда вкуснее, и даже в этом ценовом сегменте можно найти более интересные варианты.
Повторно эти пельмени я не возьму, ни по полной цене, ни по акции. И вам не рекомендую. Из-за состава, посредственного вкуса и разлепившихся экземпляров. Сэкономила один раз, но удовольствия не получила. В следующий раз поищу что-то другое.
Статья носит информационный характер и не является рекламой
Читайте также: