Взяла на пробу в "Магните" рассольник "Буздякский" в стеклянной банке, приготовила и делюсь отзывом

В поисках быстрого и недорогого решения для ужина я обратила внимание на консервированный рассольник от Буздякского консервного комбината в стеклянной банке. Привлекала цена: в «Магните» по акции он стоил 84.99 рубля против обычных 110. Позже я увидела его в «Победе» за 74.90 — цена, которая заставляет задуматься о покупке. Продукт называется «мясосодержащий», но мясо здесь представлено говяжьим жиром в составе, кусочков мяса в банке нет.

Состав, напечатанный на этикетке, выглядит вполне прилично: картофель, перловка, солёные огурцы, морковь, томатная паста, лук, специи. Никаких сложных пищевых добавок с индексом «E». Продукт свежий, срок годности большой, хранить можно просто в шкафу.

Стеклянная банка — это удобно, можно сразу оценить содержимое. Через стенки видно много перловки и кусочки моркови в томатной заливке. Открывается банка специальным ключом. Внутри масса плотная, без лишней жидкости, немного подсохшая сверху. Аромат напоминает обычные тушёные овощи.

Картофель внутри порезан очень мелко, его почти не видно. Зато есть кусочки солёных огурцов разного размера и морковь. Помидоры и лук в общей массе практически незаметны.

Я готовила суп по своему рецепту, а не по инструкции. Сначала сварила свиное рагу на бульоне. За десять минут до готовности мяса добавила содержимое банки. Важно тщательно размешивать, иначе овощи и крупа собьются в комки. Бульон сразу приобрел приятный насыщенный цвет благодаря томатной пасте.

На выходе получилась большая кастрюля супа — около двух литров. Консистенция меня устроила: не пустая вода, но и не слишком густая каша. Вкус получился неплохим, но не совсем таким, как у домашнего рассольника. Картофель, будучи консервированным и мелко нарезанным, почти растворился и не чувствовался. В следующий раз добавлю его отдельно, свежим. Солёные огурцы дали бульону характерную кислинку, но общей остроты, как в классическом рецепте, не хватило.

Перловка и морковь сохранили форму, были мягкими, но не разваренными. Суп не показался пересоленным, что плюс — досаливать и добавлять специи можно по своему вкусу.

Итог: Рассольник от Буздякского комбината — это рабочий бюджетный вариант. Он не заменит суп, приготовленный с нуля из свежих овощей и хорошего мяса, но выручит, когда нет времени или желания долго стоять у плиты. На мой взгляд, он вполне годится для редкого употребления «в охотку». Следующий эксперимент планирую провести с тушёнкой — должно получиться ещё быстрее.

Материал основан на личном опыте автора и не является рекламой или антирекламой указанной торговой сети и марок.

Источник: irecommend.ru