Купил деликатесную икру в "Магните" за 89 рублей – не ожидал такого сюрприза: честный отзыв

Автор популярного дзен-канала провел детальное исследование бюджетной икры из магазина «Магнит» и поделился неожиданными выводами. Эксперимент начался со спорной ситуации у ценника и закончился дегустацией продукта с непростым составом.​

Всё началось утром в торговом зале, когда блогер решил запечатлеть для аудитории баночку икры на фоне цены. Электронный монитор оказался настолько «живым», что информация на экране менялась быстрее, чем камера успевала навести резкость. После нескольких попыток удалось зафиксировать цену – 89 рублей 99 копеек за банку торговой марки «Сокровища Океанов». Споры с персоналом о наличии ценника, недолгие переговоры на кассе – и покупка отправилась домой на экспертизу.​

При первом осмотре банка весом 120 граммов не вызвала подозрений: удобный ключ для открывания, красочная этикетка с прыгающей глазастой рыбкой, изображение сервировки с огурчиками и черным хлебом. Крупными буквами на лицевой стороне красовалось словосочетание «Икра Судака», выше – слово «деликатесная», а еще выше – маркировка о том, что продукт соленый и непастеризованный. Логотип производителя «Лунское море» довершал картину добротного рыбного деликатеса.​

Однако при внимательном чтении этикетки автор канала обратил внимание на важную деталь: перед словом «деликатесная» стояли кавычки, которые закрывались только после слова «судака». Оказалось, что полное название продукта звучит как «Деликатесная Икра Судака», и это не просто икра судака, а икорное рыбное изделие с таким коммерческим наименованием. Состав подтвердил догадку: после икры судака, воды и дезодорированного подсолнечного масла в списке ингредиентов мелким шрифтом указана икра минтая и трески тихоокеанских. Далее следовали соль, загустители Е407 и Е407а (каррагинан для влагоудержания), ксантановая, гуаровая и конжаковая камеди, ароматизаторы, усилители вкуса, уплотнители, регуляторы кислотности, консерванты и красители.​

Производитель указал срок годности 12 месяцев, а после вскрытия рекомендовал хранить продукт в холодильнике не более 36 часов. Изготовлено икорное изделие на предприятии «Лунское море» в Нижнем Новгороде, при этом торговая марка зарегистрирована в поселке Нагорный Камчатского края, на территории птицефабрики «Восточная». Информация продублирована на русском и казахском языках.​

При вскрытии банки потянув за кольцо, блогер обнаружил икру правильного цвета с легким рыбным ароматом. Взвешивание показало 145 граммов вместе с тарой, а пустая банка потянула на 26 граммов – итого ровно 121 грамм содержимого, что практически совпало с заявленными 120 граммами. После перекладывания в прозрачную миску стало видно студенистую массу, напоминающую густой кисель – однородную, крупинчатую, которую можно было бы резать ножом. Обилие загустителей придало продукту плотную желеобразную текстуру.​

Дегустацию провели по классической схеме: квадратики черного хлеба со сливочным маслом, сверху икра и украшение огурчиком, как советовали на упаковке. Вкус оказался правильным рыбным, аромат легким и ненавязчивым, с характерными нотами сушеного судака – типичный запах речной рыбы. Соль присутствовала в достаточном количестве, попадались даже сочные икринки, хотя определить их видовую принадлежность после обработки было уже затруднительно.​

Автор канала отмечает, что название «Деликатесная икра судака» в кавычках позволяет производителю законно добавить в состав икру еще двух видов рыб. Получился своеобразный икорный набор или рыбный деликатес, относящийся к той категории продуктов, которые можно без особых раздумий намазывать на хлеб и есть ложками. Рекомендовать покупку или нет – каждый решает сам, исходя из собственных вкусовых предпочтений и внимательности при чтении этикеток.​

Источник: дзен-канал "Удивляться разрешено"