"Lenta.ru": Диетолог Стародубова сообщила, что мороженое неоднородной консистенции с кристалликами льда небезопасно

При выборе мороженого необходимо обратить внимание на маркировку продукта, подчеркнула главный диетолог столичного Департамента здравоохранения Антонина Стародубова. В интервью «Ленте.ру» она поделилась рядом советов, которые помогут выбрать качественный продукт. Согласно словам эксперта, на этикетке должна быть четко указана следующая информация: производитель и его адрес, дата производства, срок и температура хранения, а также состав ингредиентов и пищевая ценность на 100 граммов продукта, включая калорийность, количество белков, жиров и углеводов. Эти данные помогут не только выбрать мороженое, соответствующее диетическим предпочтениям, но также обеспечат безопасность и качество продукта."Всегда обращайте внимание на срок годности продукта. Если маркировка стерта или не читается, такой продукт лучше не приобретать. Особенно, если речь идет о пищевых продуктах для детей" - сообщила врач.Эксперт подчеркнул, что для сохранения первоначальной формы и целостности упаковки мороженого необходимо соблюдать определенные правила хранения. Если продукт имеет неоднородную консистенцию и содержит мелкие кристаллики льда, это является признаком того, что был нарушен режим хранения, и мороженое было подвергнуто частичному размораживанию и повторной заморозке. В таком случае, употребление данного продукта в пищу может оказаться небезопасным и чревато негативными последствиями для здоровья, предупредила эксперт.