В Японии за $1,3 млн продали тунца размером с мотоцикл
Голубого тунца размером и весом со средний мотоцикл, продали в суши-ресторан в Токио за ошеломляющие 207 миллионов иен — примерно $1,3 миллиона, пишет New York Post.
Фото: Michael Nesterov | Dreamstime.com
Продажа состоялась на ежегодном новогоднем аукционе на рыбном рынке Тоёсу. Цена за гигантского тунца стала второй по величине ценой за всю историю аукциона.
Торги выиграла группа Onodera. Ее представители заявили, что тунец весом в 276 килограммов будет подаваться в их ресторанах Ginza Onodera с мишленовскими звездами и в ресторанах Nadaman по всей стране, пока его запасы не закончатся.
По теме: ‘Это просто безумие’: рыбак на Аляске поймал рыбу с голубым мясом
«Первый тунец в году должен принести удачу», — сказал представитель Onodera Синдзи Нагао журналистам после аукциона.
Эта рыба была выловлена у побережья региона Аомори на севере Японии. Префектура Аомори является одним из лидеров Японии в рыбной промышленности. В прибрежных водах региона обитают морские обитатели как холодных, так и теплых течений, включая гребешков, камбалу и лучших в стране голубых тунцов — не только по размеру, но и по качеству.
Группа Onodera на протяжении нескольких лет выигрывает главные лоты аукциона. За последние пять лет они неизменно платили больше, чем любая другая участвующая группа, особенно за тунцов. В прошлом году группа заплатила 114 миллионов иен, или $723 221,70 доллара, за лучшего тунца.
Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке — читайте все это на ForumDaily New York.
Самая высокая цена на аукционе за всю его историю была зафиксирована в 2019 году, когда голубой тунец весом в 278 килограммов был продан за 333,6 миллиона иен — невероятные $2 116 147доллара. В том году гигантского тунца приобрел владелец сети суши-ресторанов Киеси Кимура, которого также называют «Королем тунца».
Голубой тихоокеанский тунец считается уязвимым видом с 2014 года, но, по данным Национального управления океанических и атмосферных исследований США (NOAA), его популяция увеличивается.
Сообщение В Японии за $1,3 млн продали тунца размером с мотоцикл появились сначала на ForumDaily.