Шеф-повар Ивлев поделился семейным рецептом вкуснейших угощений: просто и вкусно
Константин Ивлев, один из самых известных шеф-поваров страны, делится рецептом блинов, который десятилетиями радует его семью. Это не просто блюдо, а кулинарная традиция, которая передаётся из поколения в поколение.
«Блины — это семейная магия, способ показать тепло и заботу», — уверен Ивлев.
Рецепт адаптирован для любых кулинарных навыков и позволяет каждому почувствовать себя настоящим поваром.
Список ингредиентов:
Мука — 300 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Сахар — 2 ст. ложки
Соль — 1 ч. ложка
Масло — 3 ст. ложки
Вода — 100 мл
Пошаговая инструкция:
Соедините муку с солью и сахаром.
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко и воду.
Аккуратно влейте жидкую часть в сухую, перемешивая венчиком.
Добавьте масло, снова перемешайте до однородности.
Жарьте на хорошо разогретой сковороде, пока не появится румяная корочка с обеих сторон.
Ивлев рекомендует дать тесту постоять 10–15 минут, чтобы блины получились особенно мягкими и эластичными.
Подавайте с любимыми начинками: сгущёнкой, мёдом, вареньем, икрой — выбор за вами!