Гид Мишлен 2024, эти города выигрывают превыше всего: именно здесь в Италии едят лучше всего

Представлен новый гид Мишлен 2024, и вот города с самыми звездными ресторанами, где можно вкусно поесть лучше всего в Италии.

Давайте проведем быстрый расчет, они на данный момент 395 отмеченных заведений заслужившие признание экспертов, составивших годовой отчет гид Мишлен. Таким образом, в Италии появилось 33 новых ресторана, число трехзвездочных ресторанов выросло до 13, в список вошли два новых ресторана и пять новых двухзвездочных ресторанов.

Они тогда 29 новых Bib Gourmandsа потому количество мест по всей Италии, где можно очень хорошо поесть, с отличным соотношением качества и цены (меню максимум 40 евро), в очаровательной и изысканной атмосфере, возрастает до 257.

Что нового в гиде Мишлен 2024

Здесь представлены отмеченные звездами рестораны в различных регионах и городах Италии, где доступна лучшая еда и которые представлены в 69-м издании гида Мишлен по Италии. Новинки входят в рейтинги Ателье Норберта Нидеркофлера Moessmer в Брунико с трехзвездочным рейтингом с нуля, и Четыре шага в Нерано (Неаполь), Фабрицио Меллино.сын основателя Тонино, получившего две звезды.

Затем будут подтверждены остальные трехзвездочные победители. Вот список:

• Вилла Креспи в Орта-Сан-Джулио (Новара), автор Антонино Каннаваччуоло.
• Пьяцца Дуомо в Альбе (Клин) Энрико Криппа
• От Витторио до Брусапорто (Бергамо) братьев Цереа
• Ле Каландр в Рубано (Падуя) Массимилиано Алаймо,
• Даль Пескаторе в Каннето-суль-Ольо (Мантуя) Джованни Сантини
• Остерия Франческа (англ.Модена) Франческо Боттура
• Винный магазин Пинчиорри (Флоренция)
• Пергола (Рим) шеф-повар Хайнц Бек
• Реале в Кастель-ди-Сангро (Орел) Нико Ромито
• Улиасси в Сенигаллии (Анкона)
• Энрико Бартолини в Мудеке (Милан)

В рейтинге по регионам лидирует Ломбардия с 60 ресторанами (3 три звезды, 6 две звезды, 51 одна звезда), Кампания подтверждает себя на втором месте с 51 рестораном (1 три звезды, 8 две звезды, 42 одна звезда), бронзовая медаль Тосканы с 41 рестораном (1 три звезды, 5 две звезды, 35 одна звезда).

Пьемонт находится на четвертом месте с 40 ресторанами (2 трехзвездочных, 4 двухзвездочных, 34 однозвездочных), а Венето подтверждает свое пятое место с 32 звездными ресторанами (1 трехзвездочным, 4 двухзвездочным, 27 однозвездочным).

Двум звездам по 40.

Среди сюрпризов есть пять новых двух звезд, в результате чего общее количество достигло 40в том числе две, полученные с первой попытки: Verso в Милане братьев Марио и Ремо Капитанео и La Rei Natura Микеланджело Маммолити в Серралунга-д’Альба (Кунео), через несколько месяцев после открытия в отеле Il Boscareto.

Андреа Апреа в Милане заслужил две звезды, как и ресторан George в Неаполе под руководством шеф-повара Доменико Канделы. Такое же признание получила и площадь Пьяццетта Милу в Кастелламмаре-ди-Стабия, где шеф-повар Майколь Иззо также был удостоен специальной награды Мишлен «Молодой шеф-повар 2024» от Lavazza.