Сотрудник ГУП «ЖКХ РС(Я)» признан лучшим пчеловодом на выставке «Продовольствие-2024»
Валерий Федоров из Горного района признан лучшим пчеловодом республиканской выставки-ярмарки «Продовольствие-2024».
Торжественное закрытие продовольственной ярмарки состоялась 29 сентября на Комсомольской площади г. Якутска, где объявили результаты конкурса лучшей продукции по 24 видам – от сыров до безалкогольных напитков.
Вместе с производителями со всей республики он представил собственный мед, который по результатам лабораторного анализа и органолептических показателей качества был высоко оценен экспертной комиссией.
Валерий Иванович трудится в ГУП «ЖКХ РС(Я)» главным специалистом отдела ЦДС. Ему удается совмещать работу с управлением пасекой благодаря тому, что за пчелами не требуется ежедневного ухода. Разведением пчел он занимается с 2022 года, когда его вдохновил опыт пчеловода и предпринимателя Куннэй Тимофеевой. Для обучения ремеслу он специально отправился на ее пасеку в Чурапчинский район.
Пчелиная пасека Федоровых располагается в экологически чистой местности Горного района: в глубокой тайге, в 20 км от ближайшего населенного пункта. Пчел рекомендуется наблюдать примерно раз в две недели, их нельзя тревожить слишком часто, поскольку они поддерживают в ульях строгую температуру. Валерий посещает пасеку в выходные дни, а когда не успевает, ему помогает отец.
Валерий Федоров рассказал, что в Якутии пчелы не переносят зиму: «Только опытным пчеловодам удается сохранить, в лучшем случае, 60% пчел. Однако короткое лето компенсируется обилием медоносных цветов. Так, после лесных пожаров на месте выгоревшего леса на территории села Бясь-Кюель сейчас густо растет иван-чай».
Пчеловод планирует увеличить объемы производства в следующем году и продолжать дело дальше. На его мед высокий спрос – его раскупают на стадии предзаказа. По его словам, после победы на выставке количество заказов значительно выросло.
Он уверен, что укусы пчел производят лечебный эффект: «Люди платят большие деньги за апитерапию, а у меня все бесплатно (смеется*). Я предпочитаю работать без перчаток, сознательно давая пчелам жалить себя для получения небольшого количества их яда. Сам процесс работы на свежем воздухе, дыхание прополисом и нектаром в медогонке полезно для здоровья. Помимо всего, пчеловодство – это полностью безотходное производство и очень занимательно. Особенно интересно наблюдать за поведением пчел. Одна пчела за свою короткую жизнь производит в среднем чайную ложку меда, что делает этот труд еще более ценным и увлекательным».
Пресс-служба ГУП «ЖКХ РС(Я)»