ФАС усиливает контроль за ценами на хлеб на фоне роста себестоимости

ФАС усиливает контроль за ценами на хлеб на фоне роста стоимости продукции и издержек производителей. Регулятор требует заранее сообщать о повышении затрат и напоминает о недопустимости необоснованного роста цен. Основное давление на себестоимость оказывают факторы логистики, упаковки и ситуации с кадрами.

Обсуждение ситуации на рынке хлеба

14 апреля 2026 года в Федеральной антимонопольной службе прошло совещание с ключевыми участниками хлебного рынка под председательством заместителя руководителя ведомства Адили Вяселевой. Основной темой обсуждения стала текущая финансовая ситуация в отрасли и риски дальнейшего роста цен на социально значимый продукт.

Динамика цен на хлеб

Регулятор напомнил производителям о недопустимости необоснованного повышения цен и подчеркнул необходимость заблаговременно информировать власти о росте издержек, чтобы своевременно вырабатывать меры поддержки. Поводом для усиления контроля стал рост цен: ржаной хлеб подорожал на 13%, пшеничный — на 11%, приблизившись к 100 и 117 рублям за килограмм соответственно.

Проверки в регионах и позиция ФАС

ФАС уже направила поручения в регионы для проведения аудита производителей и сбытовых сетей. При этом в ведомстве отмечают, что рекордный урожай зерна — 142 млн тонн — не является фактором роста цен. Основное давление на себестоимость оказывают логистика (рост более чем на 10%), увеличение затрат на персонал (на 6–10%) и повышение тарифов на упаковку и перевозки с начала 2026 года.

Напомним, что с 1 апреля вступил в силу новый ГОСТ на белый хлеб, который ужесточает требования к качеству муки и технологиям производства.

Полина Асланова, sfera.fm