Financial Times: цены на белок в Европе достигли рекорда в 30749 евро

Стоимость сывороточного белка на европейском рынке достигла рекордных значений из-за растущего интереса к продуктам с высоким содержанием белка. Об этом сообщает издание Financial Times. По данным источника, за последние два года цены на сывороточный белок возросли более чем втрое. В сентябре килограмм сывороточного концентрата, содержащего 80% протеина, стоил 23875 евро, тогда как два года назад его цена составляла 6475 евро. Стоимость более очищенного сывороточного "изолята" с содержанием минимум 90% белка увеличилась с 8350 до 30749 евро.