Непревзойденный тост Польрайха: он родом из Испании, и вам не понадобится ни капли масла.
Тост может стать любимым завтраком или ужином. Но попробуйте приготовить эти необыкновенно вкусные тосты от Зденека Польрайха. Они просты, и на них не понадобится ни капли масла, проверьте сами.
Тосты – это блюдо, которое всегда скажет вам спасибо, когда вы не знаете, что поесть. Их чаще всего готовят на завтрак, например с маслом, ветчиной и сыром, иногда на ужин. Однако если вы приготовите тартар самостоятельно или закажете его в ресторане, тост станет отличной закуской.
Но есть один рецепт, который превосходит все остальные. Это испанский рецепт тостов с куриной печенью и анчоусами. Это может показаться совершенно сумасшедшим сочетанием, но Зденек Полрайх еще раз показал, что на кухне возможно все.
К тому же этот рецепт очень простой, и для него не понадобится ни капли масла.
Голосуйте в опросе «Рецепт» и побеждайте!
закрывать
Традиционный опрос читателей возвращается. Голосуйте за понравившуюся компанию и мы примем участие в розыгрыше ценных призов.
Я хочу принять участие
Видео-рецепт вкусного бутерброда, готового за несколько минут, вы можете найти на YouTube-канале FTV Prima:
Источник: Ютуб
Куриная печень и анчоусы
Первое, что вам понадобится, это листовой желатин. Положите его в холодную воду и подождите, пока он хорошенько набухнет. Затем достаньте его, хорошо отожмите и замочите в качественном красном вине по вашему выбору. Дайте желатину раствориться в вине. Когда он растворится, перелейте его в миску и дайте застыть на холоде.
закрывать
Если у вас останется немного анчоусов, если они вам нравятся, вы можете произнести тост только с ними.
Пока желатин застывает, нарежьте 1 красную луковицу небольшими кубиками. Затем обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла. Пока лук обжаривается, очистите куриную печень. Затем добавьте их к луку. Приправьте перцем, солью и небольшим количеством тимьяна. Затем разомните печень, например, толкушкой, которой вы обычно пользуетесь для картофеля. Теперь доведите до кипения, постоянно помешивая и при необходимости добавляя красное вино.
Вкусные тосты
И вы в основном закончили. Теперь все, что вам нужно сделать, это нарезать несколько анчоусов на мелкие кусочки и добавить их в смесь. Анчоусы полностью растворяются в печени. Как только он растворится, вы поймете, что все сделали правильно, и все готово. Затем подавайте готовое блюдо, намазав его на тост. Готовить их можно либо в тостере, либо, например, на сковороде с маслом. Украсьте оставшимися целыми анчоусами и затвердевшим желатином, который вам нужно только нарезать на более мелкие кусочки. Приятного аппетита.
Источники: www.recepty.eu, www.toprecepty.cz.
The post Непревзойденный тост Польрайха: он родом из Испании, и вам не понадобится ни капли масла. appeared first on Омутнинские Вести.