Мария Шаманская назвала подход к рациону по принципу «80/20»

Врач-гастроэнтеролог Мария Шаманская советует придерживаться принципа «80/20» в рационе, акцентируя внимание на полезных продуктах и избегании ультраобработанных и быстроприготовленных блюд. Средиземноморская диета может снижать риск рака поджелудочной железы.

При планировании рациона питания рекомендуется придерживаться концепции «80/20», в которой приблизительно 80 процентов отведено для полезных продуктов, а оставшиеся 20 процентов составляют десерты, выпечка, разные виды колбас и другие любимые яства. Такая рекомендация была озвучена RT врачом-гастроэнтерологом Марией Шаманской.

Чем проще состав и процесс приготовления блюда, тем это более предпочтительно. Например, запеченная рыба с овощами и крупой, свежий овощной салат с добавлением оливкового масла, творог с фруктами и суп на бульоне из нежирного мяса или овощей — это примеры простых и доступных блюд. Если на упаковке значится длинный перечень ингредиентов с множеством добавок, то такой продукт удаляется от понятия "простая еда"

— сообщила она. По её мнению, такой подход помогает сохранить баланс в питании без чувства вины и строгих запретов.

Эксперт рекомендовала русским уменьшить потребление продуктов быстрого приготовления, а также ультраобработанных продуктов и переработанного мяса, включая колбасы, сосиски, ветчину, бекон и готовые мясные полуфабрикаты.

Ранее была информация о том, что средиземноморская диета может снижать риск развития рака поджелудочной железы. Исследователи предполагают, что возможный эффект связан с высоким содержанием клетчатки, антиоксидантов и омега-3 жирных кислот, а также с влиянием подобного питания на воспалительные процессы, устойчивость к инсулину и микрофлору кишечника.

Ранее мы писали о том, что диетолог Елена Соломатина рекомендовала уменьшать порции как эффективный метод контроля над перееданием. Это позволяет не только избежать лишнего веса, но и создать более здоровые пищевые привычки. Важность сбалансированного питания и отказа от вредных сочетаний продуктов также отмечалась как ключевой аспект поддержания здоровья.