Из «подошвы» в нежное чудо: фрукт, который превращает жёсткое мясо в мягкое за 20 минут
Как размягчить самое жёсткое мясо.
При некачественном хранении или резком охлаждении структура мяса разрушается, делая его более тугим. Чтобы сделать продукт мягче, хозяйки пользуются молотком для отбивания, но это шумно и грязно.
Но не нужно никаких инструментов и нет необходимости