Сырный супчик с горошком «Гениальная простота»: как накормить семью за 20 минут из того, что есть в холодильнике

Забудьте про долгое стояние у плиты

В рецепт этого сырного супа с зелёным горошком и плавлеными сырками я влюбилась и запомнила с первого раза. Привлёк он моё внимание не только скоростью приготовления, но и насыщенным вкусом вкусом. Готовится из самых обычных продуктов, которые найдутся в любом магазине у дома.

Для приготовления вам потребуется:
1. плавленые сырки (типа «Дружба») — 2 шт.;
2. зелёный горошек (консервированный) — 1 банка;
3. картофель — 3–4 шт.;
4. морковь и лук — по 1 шт.;
5. растительное масло — 3 ст. л.;
6. специи: сушёный чеснок, соль, перец и свежая зелень.

Готовить поджарку можно прямо в кастрюле, чтобы не пачкать лишние сковородки, морковь пропустите через мелкую тёрку, а лук мелко нарежьте. В кастрюлю налейте масло, положите овощи. Их нужно обжарить до золотистого цвета. Заливаем нашу зажарку 2,5 литрами воды и доводим до кипения.

Нарезаем картофель привычными брусочками, отправляем в кастрюлю и варим до его полной готовности. Плавленые сырки лучше нарезать помельче, чтобы они быстрее разошлись. Добавляем их в суп и кипятим ещё 3–5 минут, пока бульон не станет нежно-белым.

Теперь посолите, поперчите по вкусу, а также добавьте чеснок. С горошка сливаем жидкость и выкладываем его в кастрюлю. Потомите суп ещё 5 минут и всё готово. Суп готов. Приятного вам аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить ресторанную солянку.

Фото: соцсети