Диета для сердца: кардиолог с 20-летним стажем рассказал, что нужно есть, чтобы предотвратить болезни

Доктор Ренато Аполито, сертифицированный специалист по сердечно-сосудистым заболеваниям, принимающий пациентов более 20 лет, заявил, что правильное питание важны для поддержания здорового веса и оптимизации работы сердца. Какой диеты он рекомендует придерживаться, рассказывает USA Today.

«Контроль веса снижает риск гипертонии, диабета, апноэ сна и всех связанных с ними сопутствующих заболеваний», — сказал Аполито,

Что кардиолог ест?

Завтрак. Органическое обезжиренное молоко с яичными белками. «Я считаю, что это богатый белком и довольно сытный завтрак после тренировки, — сказал он. — Быстро и просто, не занимает много времени утром и не вызывает постпрандиальной гипогликемии, как это бывало, когда я ел более углеводный завтрак».

Постпрандиальная гипогликемия — это состояние, при котором уровень сахара в крови падает после еды. Кроме того, его завтрак полностью состоит из цельных продуктов и не подвергался переработке.

По теме: Диета гениев: чем питаться, чтобы защитить ум и память от старения

Обед. Что-то богатое белком, например, свиная вырезка или куриная грудка, с максимальным количеством овощей. Последние диетические рекомендации для американцев советуют употреблять как минимум три порции овощей в день.

Ужин. Зелёные овощи и постный белок или время от времени паста. «К ужину я обычно меньше хочу есть, но обычно готовлю сам, снова отдавая предпочтение зелёным овощам с постным белком, — сказал он. — Но иногда я не могу удержаться и готовлю полноценное блюдо с пастой, овощами или белком. Мои родители из Италии, так что я не могу забыть свои корни».

Перекусы и десерты. Сюда входят тёмный шоколад, миндаль в тёмном шоколаде, сушёные фрукты с рикоттой или мёдом, которые, по словам Аполито, удовлетворяют его «так  же, как шоколадный батончик». «Я также люблю качественное мороженое, — добавил он, — главное, чтобы ингредиенты были простыми и натуральными. Иногда можно позволить себе маленькое отклонение от диеты, но важно быть внимательным», — он отметил негативное влияние переработанных продуктов с высоким содержанием сахара и соли.

Что делает диету полезной для сердца?

Чтобы снизить уровень ЛПНП («плохого» холестерина) для здоровья сердца, полезно есть листовую зелень, цветные овощи и фрукты, богатые клетчаткой, пояснил Аполито.

«Старайтесь разнообразить рацион — шпинат, брокколи, ягоды, морковь — и помните: чем зеленее, тем лучше. Цельные продукты и постный белок намного полезнее, чем переработанное мясо вроде бекона, колбас и деликатесов, которые содержат много натрия и консервантов, связанных с сердечными заболеваниями», — сказал он.

К сожалению, жить в обществе «окружённом и заваленном нездоровой переработанной едой, которую повсеместно и беспрестанно рекламируют», сложнее, признал Аполито, но добавил, что его девиз для пациентов такой: «Если можно собрать или вырастить продукт самому, его можно есть».

«По сути, это диета фермера, она включает больше цельных, сезонных и местных продуктов», — сказал он.

Хотя эксперты по питанию согласны, что цельные продукты — это лучший выбор, доступность и стоимость часто определяют, что американцы решают есть.

Вам может быть интересно: главные новости Нью-Йорка, истории наших иммигрантов и полезные советы о жизни в Большом Яблоке – читайте все это на ForumDaily New York

Согласно анализу Национального центра статистики здравоохранения за 2025 год, более половины калорий, потребляемых дома взрослыми и детьми в США, приходится на ультрапереработанные продукты (UPF).

Последние диетические рекомендации также советуют избегать сильно переработанных «упакованных, готовых к употреблению или других продуктов с высоким содержанием соли или сахара». Это включает чипсы, печенье и конфеты с добавленным сахаром и солью.

Сообщение Диета для сердца: кардиолог с 20-летним стажем рассказал, что нужно есть, чтобы предотвратить болезни появились сначала на ForumDaily.