90% нижегородцев празднуют Масленицу: две трети горожан пекут блины сами, остальные покупают готовые

Большинство жителей Нижнего Новгорода празднуют Масленицу, выбирая разные форматы. Некоторые предпочитают участвовать в городских мероприятиях и ярмарках, в то время как другие отмечают праздник дома в кругу семьи, наслаждаясь блинами. Такие данные приводит издание "Открытый Нижний".

Результаты проведенного опроса показывают, что около 90% нижегородцев отмечают Масленицу, выбирая один из способов. Часть из них посещает массовые гуляния и ярмарки, тогда как остальные предпочитают печь блины дома, избегая скопления народа. Оставшиеся 10% участников исследования отметили, что не проявляют особого интереса к празднику или совсем не участвуют в его проведении.

67% респондентов, что составляет две трети от общего числа, подтвердили, что обязательно выпекают блины дома в течение Масленичной недели. Примерно 20% (каждый пятый) жителей предпочитают покупать готовые блины в кафе, на рынках или в магазинах, экономя время на приготовление. Около 12% опрошенных заявили, что практически не едят блины в период этого праздника.

Среди тех, кто готовит блины самостоятельно, дрожжевые изделия пользуются наибольшей популярностью. Их выбирают 42% опрошенных, ценя за пышность, кружевную структуру и соответствие классическим "бабушкиным" рецептам, особенно распространенным в северных регионах. Эти блины чаще всего подают на семейных столах во время праздничной недели.

Вместе с тем, 38% поклонников домашней готовки отдают предпочтение тонким бездрожжевым блинам, именуемым "блинчиками", которые удобно использовать для фарширования и сервировки с различными начинками. Приблизительно 20% участников опроса готовят оба вида блинов - как дрожжевые, так и бездрожжевые, в зависимости от случая или личных предпочтений.

Напомним, 3 января 2026 года стало известно, что Масленичная неделя начнется 16 февраля и завершится 22 февраля. Согласно исследованиям ВЦИОМ, эту старинную традицию соблюдают 66 процентов россиян. По всей стране, включая Нижний Новгород, была запланирована обширная программа мероприятий, предусматривающая выпечку блинов, массовые гулянья и сжигание чучела.