Эти продукты для барбекю в Германии могут вызвать диарею и рвоту
Продукты для приготовления барбекю для некоторых немцев сейчас стоят на первом месте, ведь температура в некоторых районах Германии уже более 30 градусов. С первыми теплыми днями в 2024 году многие открывают сезон барбекю.
Читайте также: Как безобидное барбекю в Германии может обернуться большим штрафом в 30 000 евро.
От мяса до сыра, овощей или десерта: проявив немного фантазии, на гриле может оказаться множество блюд. Но будьте осторожны! Ведь не все, что вкусно, безопасно для здоровья.
Продукты для барбекю в Германии: риск заражения при приготовлении
Все, кто любит есть мясо, подвергаются особому риску. Это связано с тем, что многие виды мяса заражены бактерией Campylobacter. Ежегодно в Германии регистрируется около 60 000 – 70 000 случаев заражения кампилобактером. Большинство людей заражаются им через пищу.
По данным Института Роберта Коха (RKI), особый риск заражения существует при употреблении сырого мяса птицы, особенно курицы. Свежее куриное мясо в розничных магазинах часто бывает заражено микробами гриля.
Это связано с тем, что мясо птицы может быть заражено Campylobacter во время забоя через содержимое кишечника уже инфицированных животных.
Поэтому если вы планируете приготовить курицу на гриле во время следующего барбекю, вам следует принять некоторые гигиенические меры. Особенно важно хорошо вымыть мясо перед приготовлением на гриле, а затем убедиться, что оно действительно прожарилось до конца.
Это касается также и других продуктов, таких как мясной или рыбный фарш. Инфекция Campylobacter вызывает такие симптомы, как лихорадка, головная и мышечная боль, рвота и диарея, которая также может быть даже кровавой.
Федеральное ведомство по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов отмечает, что инкубационный период может составлять до восьми дней. Однако при подозрении на инфекцию пострадавшие должны немедленно обратиться к врачу.
Читайте также:
- Почему коричневые яйца могут исчезнуть из супермаркетов Германии
- Что происходит с непроданным хлебом в Lidl, Aldi, Edeka и Co.
- Можно ли немцам использовать гриль на балконе в Германии в 2024 году
Сообщение Эти продукты для барбекю в Германии могут вызвать диарею и рвоту появились сначала на Новости Германии: последние события на русском языке.