Доставки Севастополя и Крыма проверили на легальность мяса

Сотрудники Россельхознадзора проверили доставку готовой еды в Крыму и Севастополе в течение первого полугодия 2024 года. В ходе 132 проверок нарушения в работе обнаружили у 116 предприятий.Если предприятие готовит и доставляет клиентам блюда с продуктами животного происхождения, оно обязано использовать в работе специальные электронные системы "Цербер" и "Меркурий". Вот только мониторинг интернет-ресурсов показал, что 33 компании, то есть каждая четвёртая, работают без регистрации в системе "Цербер" или же не указывают реальный адрес производства.Обнаружилось, что некоторые фирмы используют продукты животного происхождения без необходимых ветеринарных документов. Это создаёт риск доставки некачественной и небезопасной еды.Об опасностях ботулизма читайте в специальном материале ForPost.По итогам Россельхознадзор вынес 116 предупреждений о недопустимости нарушений. Сколько из них получили севастопольские предприятия, не уточняется, но, исходя из названных цифр, нарушения есть почти у всех, и четверть их использует продукты неясного происхождения.Дария Иванова