Данные опроса Роскачества: покупатели готовы переплачивать только за качественный продукт

Более половины россиян готовы переплачивать за продукты с безопасным составом. А вот за некачественную продукцию в поездах РЖД люди платить не хотят.

Центр изучения потребительского поведения Роскачества провел опрос, благодаря которому выяснил потребительские мотивы. Данные будут интересны маркетологам пищевых марок с хорошим составом. Так, респонденты рассказали, что ради пользы для организма они готовы заплатить за товар в магазине более высокую цену. Об этом заявил 51% опрошенных.

Если рассмотреть в парадигме этой информации одного из крупнейших поставщиков питания РЖД, компанию «ЕСП-Сервис», входящую в холдинг RBE Group, то станет понятно, что даже в таких масштабных сферах, как пассажирский транспорт, не все хорошо. Многие потребители активно размещают в Сети негативные отзывы после поездок на «Сапсанах» и «Ласточках». Людей возмущают цены, вкус блюд и размер порций. Переплачивать за некачественную еду никто не хочет.

«Претензии к сервису у меня не особо поменялись с поездки до пандемии – плохо организовано питание. Точнее, плохо приготовлено то, чем кормят. Рационы эти совершенно несъедобны, похожи на дешевые полуфабрикаты: через пленку красиво, а вкус и запах – кошмар. Но при этом ни разу не дешево», – опубликовала свой отзыв в первой половине января путешественница Ирина.

Другая пассажирка пожаловалась на испорченный сэндвич, который ей продали во время дороги: «Хлеб заплесневел. Ладно бы был только беленький налетик, так нет: на хлебе реально был микромир зелено-синего цвета. Вернула эту красоту обратно». Недоволен ценовой политикой и качеством продукта оказался Кирилл, совершивший поезду из Петербурга в Москву. «Решил взять пакетированный чай, рис и куру в каком-то соусе. Порция маленькая, дорогая, совершенно не вкусная; рис весь размяк, курица с привкусом "залежалости"», – написал он.

Картофельные драники из «Сапсана» также не впечатлили своими характеристиками. «Консервантов столько, что нас переживут», – сообщил потребитель. В целом многие, кому довелось попробовать железнодорожную кухню, оказались не в восторге от предоставленной услуги.

Про экологичность в «ЕСП-Сервис» тоже вряд ли что-то слышали. Вся еда в поездах класса «Сапсан» подается в пластиковых контейнерах и прозрачной пленочной упаковке. Как и куда утилизируют использованную тару – неизвестно. Эксперты уверены, что в 21 веке крупным поставщикам пора уже брать на себя больше социальной ответственности и проявлять большую заботу об окружающей среде.