Шведский стол и меню для аллергиков: как развивается сфера школьного питания в регионах

Полезные нововведения появляются в некоторых образовательных учреждениях Ханты-Мансийского АО и Ленобласти.

В ряде российских регионов происходит улучшение сферы организации питания учащихся. Так, в школе посёлка Барсово (Ханты-Мансийский автономный округ) реализуется пробная программа со шведским столом для детей. Теперь в учебном заведении ребята могут выбирать блюда на завтрак и обед самостоятельно. Меню стало более разнообразным, оно обновляется каждый день. Преимуществом инициативы является то, что в столовой теперь обращают внимание не только на вкусовые предпочтения школьников, но и на ограничения в еде по состоянию здоровья.

«У нас разработано меню и для детей с разными заболеваниями, с учетом рекомендаций врачей. Шведский стол организован для учеников с 5 по 11 классы. Они сами могут выбирать блюда и оплачивать их», — сообщил сотрудник компании «Вкуснодей» Александр Шикула. Фирма занимается организацией питания учащихся школы в Барсово.

Также при формировании списка блюд в образовательном учреждении учитывается мнение родителей: мамы и папы участвуют в согласовании недельного меню. Информация о рационе учеников всегда доступна в социальных сетях. Районные власти гарантируют, что сведения о питании школьников и затратах на сферу останутся в открытом доступе.

В столовой учебного заведения действует система оплаты «Ладошки», она работает через карты, которые выдаются детям. Для сервиса создано мобильное приложение, с его помощью родители могут контролировать счёт ребенка. В дальнейшем для удобства учеников планируется объединение карты «Ладошки» со школьным пропуском.

Важное нововведение появится и в образовательных учреждениях Ленобласти. В следующем году в школах региона будут предлагаться блюда для детей с пищевыми аллергиями. Меню подготовят специалисты  комитета общего и профессионального образования совместно с медиками. Кроме того, в области разработают единый стандарт организация питания младшеклассников. Столовые и пищеблоки в учебных заведениях проверят на соответствие новым нормам.

Многие инициативы, внедряемые в сферу школьного питания в регионах, давно реализуются в Москве. В столице операторы формируют рацион учащихся с учётом пожеланий родителей и детей. В школах существует альтернативное меню, оно дополняет основной перечень блюд. В альтернативное меню входят наиболее популярные у учеников позиции: различные салаты, холодные закуски, горячее и напитки. Для мам и пап в столице создана удобная система «Проход и питание», доступная на портале mos.ru. При помощи сервиса родители могут посмотреть школьное меню и пополнить электронный кошелек, который ребенок использует для совершения покупок в столовой и буфете. Оплату дети производят через карту «Москвёнок», она же является пропуском в образовательное учреждение. Осуществляется в Москве забота и о детях с пищевыми аллергиями. Сейчас для аллергиков в городе открыты несколько детских садов со специализированным меню. Эта система продолжает развиваться.

От качества рациона зависит здоровье детей, поэтому организация питания учащихся и дошколят должна постоянно совершенствоваться в каждом российском регионе. К сожалению, в некоторых субъектах присутствуют серьезные проблемы в сфере. Чтобы улучшить качество детского питания, властям стоит ориентироваться на опыт успешных в данном вопросе регионов.