Во время свободного посещения московские школьники будут обеспечены безопасным питанием
Заместитель мэра Москвы по вопросам социального развития Анастасия Ракова заявила, что занятия в школах будут отменены с 21 марта по 12 апреля включительно, но учебный процесс не остановится.
Возможность посещения детских садов и 1-4 классов сохранится. По запросам родителей в школах откроются дежурные группы по 12 человек. Анастасия Ракова уточнила, что перед занятиями у детей будут измерять температуру, а в помещениях регулярно проводить дезинфекцию. В дошкольных группах также сохранится свободное посещение.
Особое внимание в этот период уделяется безопасности и качеству детского питания. В столичных образовательных учреждениях за его поставку отвечают крупные специализированные комбинаты. На их производствах соблюдаются все правила санитарно-эпидемиологического контроля, а работа цехов организована так, чтобы максимально сократить вмешательство человеческого фактора. Большинство процессов по обработке сырья и приготовлению блюд автоматизированы. Кроме того, внутри комбинаты разделены на три зоны. При входе на каждый блок установлен санпропускник — это неотъемлемая часть жестких санитарных требований. Сотрудники предприятий работают исключительно в спецодежде и постоянно обрабатывают руки и поверхности, находящиеся в их зоне ответственности.
Меню для детей разработано ведущими диетологами и утверждено специалистами Роспотребнадзора, поэтому оно полностью соответствует нормам СанПиН. При этом также учтён практический опыт организации питания в школах, отзывы учащихся и предложения их родителей. В результате совместной работы создано вариативное 24-х дневное меню, которое учитывает и медицинские рекомендации, и отвечает детским запросам.
Показать ребятам, что полезное может быть вкусным является одной из главных задач специалистов комбинатов. В ассортименте школьных и детсадовских столовых всегда есть мясо, птица, рыба, крупы, бобовые, овощи, фрукты и кисломолочные продукты. Для их приготовления используются только бережные технологии, сохраняющие максимальное количество полезных компонентов. Кроме того, в периоды повышения числа сезонных заболеваний правильное питание — надежная система профилактики. В московских школах здоровые привычки прививают при помощи фреш-линий в буфетах. На специальных полках продаются яблочные снеки, морковные палочки, хлебцы с различными видами злаков и фруктовые пюре.
Стоит напомнить, что мэр Москвы Сергей Собянин отменил досуговые мероприятия численностью более 50 человек, а также занятия по программе «Московское долголетие» до особого распоряжения. Чтобы избежать возможного заражения, врачи рекомендуют соблюдать несложные правила профилактики: не посещать места большого скопления людей, чаще мыть руки, носить медицинские маски, а также не трогать грязными руками глаза, нос и рот.