11 из 10: Эксперт ООН высоко оценил обеды московских школьников
Представитель ООН рекомендовал использовать московский опыт организации школьного питания в других странах.
Бразильский деятель Всемирной продовольственной программы ООН Даниэль Балабан посетил школу №1995 в Москве. Как эксперта в области школьного питания его заинтересовал российский опыт в данной сфере. В рамках визита Балабан ознакомился с процессом приготовления блюд и продегустировал их, а также пообщался с родителями учащихся.
Зарубежный специалист рассказал, что международная организация работает над обеспечением школьников всего мира качественным горячим питанием. Для этого эксперты изучают опыт разных стран, отбирая лучшие практики. «Мы считаем, что модель, которая используется в Москве, может быть использована также в сотрудничестве с другими странами мира. Россия, таким образом, могла бы помочь другим странам создать свои программы детского питания в школах», – поделился Балабан своими впечатлениями.
Стоит отметить, что два года назад школа №1995 стала участником проекта «Мой школьный ресторан», реализуемого при поддержке столичной администрации и комбината питания. В рамках программы школьную столовую модернизировали, превратив в сказочный бамбуковый лес. Преобразился не только внешний вид обеденного зала, изменения коснулись и школьного меню: в буфете появились такие блюда, как фито-салат и фруктовое желе с натуральным соком. Попробовав школьный обед, эксперт ООН оценил его на 11 баллов из возможных 10, особенно похвалив рыбный суп. «Это очень питательное блюдо, вкусное, несложное в приготовлении, это здоровое питание», – заявил он. Среди самих учащиеся наиболее популярны борщ, овощные супы-пюре, котлеты, тефтели и пельмени, а на завтрак – сырники или омлеты, рассказала эксперт родительского горсовета Наталья Анпеткова.
Также в прошлом году данное учебное учреждение стало пилотной площадкой для нового электронного сервиса «Выбор питания из меню». Сервис позволяет родителям самостоятельно составить и заказать школьный рацион через личный кабинет на портале mos.ru. Те, кто не воспользовался опцией, питаются по цикличному 24-х дневному меню. Как объяснил директор НП «Ассоциация предприятий социального питания в сфере образования и здравоохранения» Алексей Мягков, в школе №1995 блюда готовятся на пищеблоке непосредственно перед подачей. Также он добавил, что для приготовления детской еды используются только свежие отечественные продукты, прошедшие контроль.
При этом и в других московских школах обеспечено полезное и качественное питание. За безопасностью продуктов и отсутствием в детском рационе фальсификата строго следят надзорные органы, а качество готовых блюд контролируют бракеражные комиссии и родительская общественность.
По итогам экскурсии в московскую школу Балабан высоко оценил организацию питания, но отметил, что в отличие от России, в Бразилии оно от яслей до окончания средних классов финансируется правительством. Стоит напомнить, что в прошлом месяце в послании Федеральному собранию президент Владимир Путин предложил обеспечить всех российских учеников начальных классов бесплатным горячим питанием. Несколько дней назад Госдума приняла этот закон.
В Москве на сегодня бесплатным пятиразовым питанием обеспечены дошкольники, а льготным категориям школьников столичные власти оплачивают завтраки. В остальных регионах существуют собственные программы, по которым большинству учащихся питание предоставляется платно. Но в рамках нового закона регионы начнут получать субсидии.