Принципы здорового рациона школьников закрепят законодательно
В Госдуме рассматривается законопроект о нормах питания в учебных заведениях. Инициатива направлена на обязательное обеспечение младшеклассников горячими обедами. Кроме того, во всех столовых должно быть утверждено разнообразное меню.
До конца года законопроект об основах сбалансированного рациона школьников будет рассмотрен в Госдуме. Инициатива определяет требования к организации безопасного детского питания. В случае принятия пакета поправок такие термины, как «качество пищевой продукции» и «здоровое питание» будут закреплены законодательно. Еще один важный пункт—идея сделать бесплатное горячее питание обязательным для младшеклассников по всей России. Предложения, отраженные в документе, действительно могут положительно сказаться на развитии сферы во многих регионах страны.
Уже сейчас примером хорошей организации школьного питания может служить Москва, где система подверглась реформированию несколько лет назад. С тех пор в столице появилось большое количество полезных нововведений для учащихся. Например, младшеклассники завтракают бесплатно, при этом на обеды установлена доступная цена. Родителям предоставлена возможность проверить школьное меню на специальном сайте. Данной функцией электронная система не ограничивается. «Современные технологии позволяют условно «поставить запрет» на приобретение ребенком каких-то конкретных продуктов, также родитель может контролировать его траты», — отметила директор столичной СОШ №1558 Галина Юсупова. Знакомство мам и пап с блюдами из школьной столовой осуществляется операторами питания на специальных дегустациях. Кроме того, необходимую информацию родители всегда могут получить на официальных сайтах школ или обсудить интересующие их вопросы с ответственными лицами.
Наладить систему питания в образовательных учреждениях столицы удалось благодаря централизации и многоступенчатому контролю качества. Проверка продуктов начинается уже на этапе их приема комбинатами. Стоит отметить, что объем поставок рассчитан на сутки, чтобы сырье для детских блюд было всегда свежим. Для определения качества у предприятий есть собственные лаборатории, а во всех цехах соблюдается стерильная чистота. «Департамент образования Москвы заключает с нами договор на питание, и мы предлагаем образовательной организации несколько вариантов меню. Меню рассчитано на 24 дня, за этот период блюда не должны часто повторяться», —сообщила заместитель главного технолога производственно-логистического комплекса ООО «Руссоцкапитал» Екатерина Шевелева.
Стоит добавить, что законопроект о здоровом питании школьников получил поддержку со стороны Министерства просвещения. В ведомстве полагают, что законодательное закрепление основных принципов организации детского питания позволит усовершенствовать работу в регионах. «Лучшие практики лягут в основу единых рекомендаций для всей страны», — пояснили в Министерстве.