Первый раз в школьный ресторан: в новом учебном году столичные столовые продолжают превращаться в тематические кафе

1 сентября московские школы гостеприимно распахнули свои двери перед учениками, и за ними их ожидал приятный и вкусный сюрприз.

Так, к новому учебному году столовая в школе №1619 Северо-Западного административного округа Москвы преобразилась в литературное кафе. Теперь дети обедают «в компании» с Ахматовой, Цветаевой, Маяковским, Есениным и Пастернаком, портретами которых украшены стены. 

Кардинально изменилась атмосфера и в школе №693. Обычная столовая превратилась в тематический ресторан с оригинальным интерьером. Дизайнеры украсили стены необычными граффити и цитатами. «В театре жизни главное – буфет», – гласит надпись за обновленной линией раздачи. Кстати, там установили плазменные панели, благодаря которым дети могут узнавать, что сегодня в меню.  

Приятный сюрприз после каникул ждал и учеников школы №1571. Их столовую оформили в ярком и красочном стиле, изобразив на стенах абстрактные рисунки, создающие причудливые сочетания.  

Всего к новому учебному году преобразилось 34 школьных столовых, таким образом, их общее число уже достигло сотни. Капитальный ремонт буфетов происходит в рамках проекта «Мой школьный ресторан» и затрагивает не только интерьер. Конечно, в первую очередь трудятся именно дизайнеры. Они на основе пожеланий школьников разрабатывают общую концепцию, а затем воплощают её в жизнь. Стоит отметить, что под выбранную детьми идею вписывают буквально всё: от стен до ложек и салфеток. Но главное изменение, которое происходит в столовых – обновление меню. 

В открытых школьных ресторанах ассортимент значительно расширился: привычные блюда стали вкуснее, а также были добавлены новые позиции. Например, теперь в столовой можно попробовать поджаренные французские булочки с соусом и сосиской, морковные кексы, бельгийские вафли, фруктовые муссы, мексиканское буррито, итальянскую пиццу, сербскую мусаку и многое другое. При этом все блюда отвечают требованиям Роспотребнадзора и приготовлены из продуктов, предназначенных для детского питания. Педиатры и диетологи составляют школьное меню на основании рекомендаций Минздрава, физических и умственных потребностей детей, а профессиональные повара делают все блюда не только полезными, но и вкусными. 

Стоит отметить, что проект «Мой школьный ресторан» направлен не только на изменение интерьера столовой и меню, но и на формирование культуры питания у детей. Приходя на вкусный обед в уютные столовые, ребята понимают, что питаться нужно не только вкусно, качественно и безопасно, но и в приятной атмосфере.