Роспотребнадзор выписал штрафы организаторам питания в школах и детсадах Иркутской области
Проверки пищеблоков детсадов и школ Иркутской области в 2018-2019 учебном году показали множественные нарушения со стороны организаторов питания. Общая сумма штрафов превысила один миллион рублей.
Более 230 школ и детсадов Иркутской области, а также 30 поставщиков питания были проверены в 2018-2019 учебном году работниками Роспотребнадзора. Отмечается, что часть инспекций состоялась после жалоб потребителей.
Всего специалисты выявили 211 нарушений. Большая часть касалась соблюдения санитарно-эпидемиологического режима на пищеблоках детских учреждений. Сотрудники кухонь не соблюдали личную гигиену и чистоту на рабочих местах, нарушали правила хранения продуктов и готовых блюд, а также отклонялись от норм питания по основным продуктам: мясо, молоко, рыба и овощи. Часть поставляемой продукции не имела соответствующих сопроводительных документов.
В пресс-службе Роспотребнадзора подчеркнули, что 7% взятых на лабораторную экспертизу проб не соответствовали обязательным требованиям организации питания. Еще 6,9 % проб отклонялись от норм калорийности и полноты вложения.
В результате организации и должностные лица получили административные штрафы, общий размер которых составил более одного миллиона рублей.