Залог здоровья: как приучать дошколят к правильному питанию
В столице при разработке детского меню специалисты придерживаются строгих принципов.
Тщательно следить за питанием малышей необходимо, ведь полезная пища является основой их крепкого здоровья. Для построения полноценного питания ребенка можно ориентироваться на его меню в детском саду. К примеру, в рационе детсадовцев столицы только свежие продукты. Чтобы совместно с комбинатами участвовать в обслуживании учреждений, поставщикам нужно пройти серьезную проверку на соответствие своих товаров санитарным нормам. После повара готовят дошколятам каши, супы, салаты и другие вкусные блюда, ориентируясь на принципы правильного питания.
Специалисты знают, что для успешной работы растущего организма в рационе необходимо соблюдать энергетический баланс. Приемы пищи должны восполнить энергию, которую дети тратят за день. Диетологи советуют 5-6 разовое питание для малышей, считая такой режим наиболее оптимальным. Энергетическая ценность блюд должна распределяться равномерно с некоторым преобладанием в сторону обеда. Интервалы между трапезами — 2-4 часа.
В детских садах строго соблюдается расписание приемов пищи, время должно оставаться неизменным. Это связано с тем, что вкусовые предпочтения и отношение к режиму питания складываются у ребенка с раннего возраста. На протяжении дня блюда не повторяются. Диетологи рекомендуют на постоянной основе включать в рацион хлеб, крупы, овощи, мясо, молоко, сливочное и растительное масло и сахар. Остальные продукты следует использовать 2-3 раза в неделю.
«Правильное питание для детей – это источник энергии и лекарство от многих болезней. Чтобы ребенок имел крепкое здоровье, был гармонично развитым и активным, оно должно стать основой его жизни», — рассказала главный внештатный детский специалист диетолог Департамента здравоохранения города Москвы Татьяна Брежнева.
Пятиразовое питание вернулось в детские учреждения столицы три года назад. Данный режим полезен для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта и эндокринной системы. Появление ужина в столовых стало удобным нововведением для мам и пап, так как теперь они забирают малышей домой сытыми. Дошколята тоже оценили перемену. По отзывам родителей, ужин в садике у детей оказался популярным. «С полной уверенностью могу сказать, что многие не уходят домой с вечерней прогулки, потому что впереди еще ужин. Мой ребенок так и говорит: «Мама, подожди, я еще не поужинала!» – отметила Ирина Кирильчик, чья дочь Ксения посещает дошкольную группу СОШ № 2005.
Прививать детям культуру правильного питания важно, так как это поможет им сохранить приверженность к здоровому рациону в будущем.